Alkalická dieta menu

Princip fungování

Všechny potraviny, které člověk konzumuje, mají zásadité nebo kyselé prostředí. Liší se tím, že v kyselém prostředí se ve střevech začínají vyvíjet patogenní bakterie a dochází k hnilobným procesům, v jejichž důsledku se tvoří strusky. Naopak, alkalické prostředí působí na tělo: pomáhá zbavit se toxinů, příznivě působí na sliznice a neutralizuje kyselinu. Alkalická strava je založena na principu snížení příjmu kyselinotvorných potravin.

Lidská krev je zásaditá, s normálním pH 7,4. Tato metoda výživy předpokládá použití takových potravin, které udrží tuto acidobazickou rovnováhu, strava by měla obsahovat 80% alkalických a 20% kyselých potravin. Mimochodem, takto se stravovali staří lidé, lovci a sběrači, dokud nezvládli zemědělství..

Fanoušci této stravy věří, že vysoký obsah kyselin v potravinách vede k nemocem, protože odstraňuje z těla cenné prvky, jako je hořčík nebo draslík..

Zásady zásadité stravy:

1. Upřednostňujte syrovou zeleninu.
2. Strava by měla být v ideálním případě 80% zásaditá a 20% kyselá..
3. Obilí si můžete dovolit maximálně třikrát týdně..
4. Doporučuje se jíst ryby ne více než dvakrát týdně..
5. Při výběru jídel k snídani se zaměřte na jednu zelenou a jednu červenou zeleninu..
6. Ořechy a hrášek lze konzumovat, ale pouze čerstvé.
7. Lze použít jakýkoli přírodní rostlinný olej.
8. Maso by se mělo konzumovat ve velmi malém množství. Musíte si vybrat libové maso: jehněčí, hovězí, kuřecí, krůtí.
9. Večer by měl být příjem jídla do 19:00, později můžete pít pouze bylinkový čaj.
10. Mezi jídly můžete pít vodu a bylinkový čaj..

Povolené a zakázané produkty

Nejlepší je vařit zeleninu v páře nebo vařit a připravovat zeleninové šťávy. Ovoce by se mělo nejlépe konzumovat syrové; můžete si z nich připravit džus, želé a pěnu. Třikrát týdně můžete jíst ryby nebo maso, vařené nebo pečené. Je lepší koupit mořské ryby, které obsahují minimum tuku, a libové maso - drůbež nebo telecí maso. Doporučuje se vyloučit sladkosti, ale pokud pocítíte nesnesitelnou chuť na sladké, můžete se občas hýčkat třtinovým cukrem, medem, javorovým sirupem. Všechny sladkosti a pečivo jsou zcela vyloučeny.

Během vaší stravy stránka mymedinform.com doporučuje vypít až dva litry čisté pitné vody. Lze také konzumovat džusy a bylinné čaje. Po jídle můžete pít pouze bylinkový čaj. Můžete si dát občerstvení se sušeným ovocem a džusy.

Alkalická strava má tři fáze:

1. Během první fáze je tělo restrukturalizováno a očištěno..

Ukázkové menu pro den:

• snídaně - dušená zelená nebo červená zelenina, nízkotučný jogurt (lze nahradit sójovým mlékem), jablko;
• oběd - vařené kuře (prsa) - 150 g, zeleninový salát, jogurt;
• večeře - 200 g ryby, zeleninový salát, jogurt.

Druhá snídaně a odpolední čaj se mohou skládat z datlí, ovoce nebo sklenice džusu.

Vzhledem k tomu, že tato strava je považována za nízkokalorickou, můžete v prvním týdnu zhubnout až pět kilogramů. Celkově trvá průběh čištění těla čtyři týdny..

2. Ve druhé fázi dochází v těle k rovnováze kyselin a zásad. Únava zmizí, v žaludku není žádná tíha.

Ukázkové menu:

• snídaně - jogurt, ovoce;
• oběd - zeleninová polévka;
• večeře - zelená zelenina, tofu.

Během tohoto období by měly být vyloučeny alkoholické nápoje, mouka a sladké nápoje..

3. Ve třetí fázi je dosažená rovnováha zachována. Jíst zásadité potraviny je zásadní pro konsolidaci výsledků. Ráno na snídani můžete přidat do svého jídelníčku krajíc celozrnného chleba a minerální vody. Proteinové potraviny lze jíst po celý den.

Ukázkové menu:

• snídaně - dušená omeleta, ovoce, jogurt;
• oběd - zeleninový salát, polévka, rybí nebo masové jídlo;
• večeře - bílá ryba, zeleninový salát.

Pokud je to žádoucí, může být tato fáze mírně prodloužena, ale ne déle než 12 dní..

Indikace a kontraindikace

Alkalická strava je indikována nejen v případech, kdy potřebujete zhubnout, ale také k odstranění některých příznaků a nemocí:

• nachlazení;
• podrážděnost;
• ovariální a prsní cysty;
• bolest hlavy;
• nosní kongesce;
• cítit se unaveně.

Po absolvování kurzu alkalické stravy u lidí zlepšuje se trávení, projde nadýmání a nadýmání, díky semenům a ořechům, je pokožka napnutá a vypadá pevně a svěže. Hladina cukru již nekolísá, což znamená, že se zvyšuje koncentrace pozornosti, člověk je plný energie a má dobrou náladu..

Před zahájením diety je bezpodmínečně nutné poradit se s lékařem, zejména pokud se jedná o onemocnění, jako je akutní nebo chronické selhání ledvin a ischemická choroba srdeční, protože zásadité potraviny ovlivňují množství draslíku v těle.

Nedodržujte také tuto dietu pro děti, protože rostoucí tělo potřebuje živočišné bílkoviny. A s opatrností by měla být zelenina a ovoce představována těm, kteří nejsou zvyklí na velké množství vlákniny. Musíte začít s malými porcemi a známými ingrediencemi a postupně zavádět stále více a více potravin, které jsou ve stravě přijatelné..

Oficiální medicína je nejednoznačná ohledně zásadité stravy, na jedné straně je konzumace velkého množství zeleniny a ovoce prospěšná pro zdraví, ale na druhou stranu ne každý souhlasí s tím, že potraviny s kyselostí vyvolávají nemoci. Alternativní medicína však trvá na tom, že alkalická strava předchází ledvinovým kamenům, osteoporóze a obezitě související s věkem. Tyto závěry jsou učiněny na základě dlouhodobých pozorování. Vážný výzkum v této věci však nebyl proveden kvůli nedůvěře vědců k zásadité stravě..