Nejznámějším jednoduchým sacharidem je cukr. Kromě rychlých sacharidů existují i pomalé nebo komplexní sacharidy, které se vstřebávají mnohem pomaleji. Při štěpení sacharidů se z nich získává glukóza, která se v těle přenáší pomocí inzulínu. Přebytek glukózy se ukládá ve formě nadbytečných kilogramů. Pokud snížíte množství jednoduchých sacharidů ve stravě, vede to k tomu, že se nahromaděné tukové zásoby postupně využívají. Na tomto principu hubnutí je založena nízkosacharidová strava..
Nejnovější výsledky výzkumu nicméně ukazují, že pomocí takové stravy nemůžete dlouho zhubnout a kilogramy ztracené během diety se pravděpodobně vrátí zpět. Dodržování této stravy může současně ohrozit začátek velmi vážných zdravotních problémů. To je obzvláště nebezpečné, pokud je ve stravě přítomno velké množství tuku..
Obecně platí, že člověk získává váhu nejen z přebytku jednoduchých sacharidů. Přesto zde hraje důležitou roli kalorický obsah potravin a kalorie pocházejí nejen ze sacharidů, ale také z bílkovin a tuků. Sacharidy jsou navíc jediným zdrojem výživy pro mnoho vnitřních orgánů. Zejména sacharidy, nebo spíše glukóza, kterou produkují, jsou nezbytné pro mozek, nervový systém a ledviny. Před přijetím takové stravy stojí za to desetkrát přemýšlet a také se poradit s lékařem..
Jak funguje nízkosacharidová strava?
Níže je uveden příklad třídenního dietního menu s nízkým obsahem karbohydrátů. Na základě toho si samozřejmě můžete vytvořit vlastní menu..
První den na snídani tedy jíme míchaná vejce a cibuli, zelené jablko a čaj bez cukru. Na oběd připravíme houbovou polévku a na večeři salát z čerstvé zeleniny, který je dochucen rostlinným olejem..
Druhý den diety si dáme jako snídani porci nízkotučného tvarohu se sušeným ovocem a kávu bez cukru. Na oběd si dáme zeleninovou polévku a na večeři si dáme zapečené mořské ryby.
Třetí den jíme k snídani vařený květák a čaj s plátkem sýra. Na oběd bude vařené kuře a salát. Na večeři v tento den můžete jíst plátek vařeného telecího masa nebo pečený kotleta se zeleninovým salátem. Díky tomuto menu si na konci týdne můžete všimnout zlepšení funkce žaludku. Zároveň stále stojí za to poslouchat tělo..
klady.
Během této stravy je podle jejích autorů tělo očištěno od toxinů. Také se zlepšuje metabolismus. Kromě toho strava ve skutečnosti poskytuje dobré výsledky..
Minusy.
Snížení množství sacharidů zvyšuje spotřebu tuků, včetně tuků zvířat, což může vést k přebytku cholesterolu a srdečním onemocněním. I když se zaměřujete na nízkotučné potraviny, lze toto riziko minimalizovat. Pokud do své stravy nezaradíte zeleninu, pak nízké množství sacharidů může dobře vést k zácpě..
Obecné závěry
Pokud se rozhodnete použít tuto dietu, náš web vás vyzývá, abyste si uvědomili, že sacharidy jsou nezbytné pro zdraví a neměly by být ze stravy vyloučeny. Zvláště se nedoporučuje používat stravu s velmi nízkým obsahem sacharidů s vysokým obsahem bílkovin. Kromě toho je třeba si uvědomit, že taková strava vám obvykle neumožňuje dlouhodobě zhubnout. Pokud tedy chcete dodržovat nízkosacharidovou dietu, neměli byste se zcela vyhýbat konzumaci sacharidů. Zejména jsou nezbytné pro metabolismus tuků. Nejlepší je nechat ve stravě potraviny, které jsou bohaté na sacharidy, ale které nebyly rafinovány a zpracovány. Doporučují se zejména celá zrna a ovoce. Co by se mělo zlikvidovat, jsou tak kalorická jídla, jako jsou sladkosti, koláče a nealkoholické nápoje. Pro stravu je lepší zvolit rostlinné tuky. Mezi tyto tuky patří slunečnicový, olivový a řepkový olej. Je lepší odmítnout máslo a sádlo..
Nízkosacharidová strava vám obecně pomůže zhubnout, protože omezuje příjem kalorií. Tělo zároveň začne využívat zásoby glykogenu a glukózy z těla, aby vyrovnalo nedostatek sacharidů. V tomto případě se použijí tukové zásoby. Tento proces může vést k tvorbě ketonů v těle, což vede k okyselení vnitřního prostředí. V důsledku toho mohou nastat metabolické změny, které jsou plné výskytu závažných onemocnění. Může například ohrozit začátek diabetes mellitus. Kromě toho není neobvyklé, že lidé na této dietě pociťují nevolnost, zvýšené pocení, závratě, zácpu, dehydrataci, nechutenství a špatný dech. Proto je nepravděpodobné, že by tato strava byla vhodná jako zdravá strava..
Autoři diet s nízkým obsahem sacharidů obvykle doporučují přijímat kalorie z tuků a bílkovin, zatímco sacharidy se doporučují konzumovat méně než 100 gramů denně. I když to lékaři nepodporují, už jen kvůli zahrnutí vysoké hladiny tuku do stravy. Tato dieta také omezuje příjem důležitých zdrojů potravy. Kromě toho stojí za zmínku, že dodržování této stravy snižuje spotřebu ovoce a zeleniny, což může způsobit nedostatek některých látek nezbytných pro tělo..
