Dieta číslo 1 je uvedena v akutní formě zánět žaludku během období zotavení s chronickou formou gastritidy se sekreční nedostatečností. Tato dieta je navíc předepsána pro chronickou gastritidu se zvýšenou a normální sekrecí. Někdy je dieta předepsána pro onemocnění jícnu, jako je ezofagitida a gastroezofageální refluxní choroba.
Hlavním cílem stravy číslo 1 je urychlit proces hojení erozí a vředů. Kromě toho pomáhá snižovat a předcházet zánětlivým reakcím ve střevech a žaludku. Kromě toho vám tato strava umožňuje normalizovat funkci žaludku. V tomto případě tělo přijme všechny živiny nezbytné pro život..
Chemické složení
Když se budete stravovat touto dietou, člověk přijme každý den asi 100 gramů tuku s jídlem, přičemž 30% z nich budou rostlinné tuky. Denní strava také obsahuje asi 400-420 gramů sacharidů a asi 90-100 gramů bílkovin a 60% z nich jsou rostlinné bílkoviny. Současně je norma stolní soli za den 10-12 gramů a denní norma konsolidované kapaliny je jeden a půl litru.
Celkový denní obsah kalorií ve stravě dosahuje 2 800–3 000 kilokalorií.
Množství jídla během stravy je pětkrát až šestkrát denně..
Povolené produkty
Pokud dodržujete dietu číslo 1, musíte ze stravy vyloučit pouze dvě skupiny potravin. První skupina obvykle zahrnuje potraviny, které mohou způsobit nebo mohou zvýšit bolest. Patří mezi ně nápoje, káva, silný čaj, rajčata a různé nápoje sycené oxidem uhličitým..
Do druhé skupiny obvykle patří potraviny, které jsou schopné stimulovat produkci sekretů ve střevech a žaludku. Patří mezi ně rybí vývary, masové vývary, houbové vývary, jakékoli smažené pokrmy, dušená masa ve vlastní šťávě. Patří sem také ryby, maso, rajčatové omáčky a houbové omáčky. Uzené a solené masné výrobky jsou rovněž zakázány. Solené nakládané ovoce a zelenina jsou zakázány, jakékoli ryby a masové konzervy jsou zakázány. Nemělo by být zahrnuto do každodenní stravy během dietních koření a koření.
Kromě toho by mělo být ze stravy vyloučeno žito a jakýkoli čerstvě upečený chléb. Měly by být vyloučeny výrobky z máslového těsta, stejně jako proso, mléčné výrobky s vysokou kyselostí. Kromě toho by v průběhu času měly být ze stravy vyloučeny perličkový ječmen, pšenice, kukuřice a ječmen. K konzumaci také nejsou povoleny luštěniny, šťovík, ředkvičky, bílé zelí, okurky a cibule. Ve stravě pacienta by rovněž neměla být žádná nakládaná zelenina a nakládaná zelenina, houby, kyselé ovoce a bobule bohaté na vlákninu..
Obecně platí, že při jídle se musíte nejprve řídit pocity. Pokud se tedy při používání přípravku objeví bolesti břicha nebo vážnější příznaky, jako je zvracení nebo nevolnost, měli byste tento přípravek přestat používat..
Dieta číslo 1a
Tato možnost stravy je obvykle předepsána pro těžkou exacerbaci. peptický vřed, při akutní formě gastritidy a při jiných onemocněních, pro která je indikováno šetřící jídlo. Tato možnost diety vám umožňuje co nejvíce omezit žaludek chemickými, mechanickými a teplotními účinky. Tato maximální úspora vám umožní obnovit žaludeční sliznici.
Dieta číslo 1b
Tato možnost diety je obvykle indikována pro mírné zhoršení vředu s chronickými formami gastritidy. V takovém případě by se jídlo mělo užívat nejméně šestkrát denně. Průměrná doba trvání stravy č. 1b je 10 až 30 dnů. V takovém případě musí pacient dodržovat odpočinek v posteli..
Dieta číslo 1P (rozšířená)
Tato strava je obvykle indikována na peptický vřed, který je závažný a nepříznivý. Současně jsou zaznamenány metabolické poruchy. Účelem této stravy je ušetřit žaludek, čehož je dosaženo omezením stravy různými dráždivými látkami. Kromě toho dieta stimuluje hojivé procesy sliznice a také zvyšuje její ochranné schopnosti. Taková výživa zvyšuje protizánětlivou léčbu..
