Účelem této stravy je normalizovat metabolismus látky, jako je purin. Koneckonců, moč je ve skutečnosti konečným produktem metabolismu těchto látek. Díky dietě číslo 6 je také možné změnit reakci moči na zásaditější, aby se snížila tvorba solí kyseliny močové. Dodržováním všech doporučení předepsaných v této stravě můžete navíc normalizovat všechny základní funkce střeva..
Základy stravy
Během diety je hlavní důraz kladen na používání mléčných výrobků, zeleniny a chudých ryb. Současně by mělo být omezeno množství mastných ryb a masa ve stravě..
Podrobněji, pak obecně, tato strava vylučuje jakékoli potraviny, které jsou bohaté na puriny. Mezi takové výrobky patří zejména maso, uzeniny, tučné polévky, bujóny, ořechy a luštěniny. Kromě toho jsou z stravy pacientů vyloučeny potraviny bohaté na kyselinu šťavelovou. Patří mezi ně rebarbora, čokoláda, špenát, jahody, ořechy, řepa, pšeničné otruby a čaj. Podle pravidel této stravy byste navíc měli omezit množství konzumované stolní soli, bílkovin a tučných jídel..
Pokud má pacient problémy s nadváhou, měl by být také omezen příjem sacharidů. Počet jídel denně je obvykle čtyřikrát. Pokrmy se připravují obvyklou metodou vaření. To však neplatí pro kulinářské zpracování drůbeže, masa a ryb. Tyto produkty musí být předem vařeny. To je způsobeno skutečností, že během vaření asi polovina purinů obsažených v produktu přechází do samotného bujónu. Po uvaření masa, ryb nebo drůbeže lze tyto produkty použít k přípravě různých pokrmů, včetně mletých produktů. Důležitým detailem je, že pokrmy z masa a ryb mohou být zahrnuty do stravy nejvýše dvakrát až třikrát týdně. Současná denní norma ryb je přibližně 170 gramů a množství masa denně by nemělo být větší než 150 gramů..
Denní strava této stravy obsahuje asi 70 gramů bílkovin, z nichž asi 50% jsou živočišné bílkoviny, 80 gramů tuku, z nichž 30% jsou rostlinné tuky a asi 400 gramů sacharidů. Denní dávka kapaliny je dva litry nebo více a denní rychlost stolní soli je omezena na 10 gramů. Celkový denní obsah kalorií v potravinách je zároveň přibližně 2 500 kilokalorií..
Za přítomnosti dny se doporučuje udělat půst den jednou týdně. Může být provedeno na kefíru, tvarohu, ovoci nebo mléce. Léčba s využitím hladových dnů odborníky je přísně zakázána. První dny takového půstu obvykle vedou ke zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi pacienta. To pravděpodobně spustí dnavý útok. Pokud navíc dodržujete dietu, musíte pít hodně tekutin. Je tedy lepší vypít alespoň jeden a půl litru denně. To je v případě, že neexistují žádné specifické kontraindikace kardiovaskulárního systému. U dny je také často předepsána fototerapie. Ovoce a bobule jsou současně zahrnuty do stravy pacientů. Do lékařské výživy se přidávají zejména brusinky, červený a černý rybíz, třešně, jahody, jablka. Doporučuje se konzumovat tyto produkty ráno a večer. U dny má čaj z brusinek poměrně užitečný a pozitivní účinek. Chcete-li připravit takový čaj, musíte nalít jednu lžíci listů brusinek se sklenicí vody. Pak je třeba čaj lítat asi hodinu. Vývar se užívá jednou lžící třikrát nebo čtyřikrát denně..
Povolené produkty
Nyní označíme potraviny, které jsou při dodržování stravy číslo 6 zakázané. Mezi zakázané výrobky tedy patří zejména všechny slané a téměř všechny moučné výrobky. Nezahrnujte do své každodenní stravy také maso, ryby a různé houbové produkty. Kromě toho jsou mezi zakázanými potravinami na stravě 6 fazolové vývary, klobásy a uzené produkty. Ve své každodenní stravě byste také neměli zahrnovat ryby, drůbež, tučné maso a konzervy..
Pokud jde o fermentované mléčné výrobky a mléčné výrobky, sýry by měly být během stravy vyloučeny ze stravy. Luštěniny jsou také vyloučeny ze stravy. Je také důležité znát zeleninu, kterou je třeba vyloučit. Patří sem zejména cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík a špenát. Silná káva a minerální voda jsou zakázány. Během vaší stravy byste také neměli jíst různé nakládané zeleniny..
Ukázkové menu
Jako první snídani můžete jíst zeleninový salát ochucený rostlinným olejem. Měkké vejce a mrkev, proso a jablečný pudink jsou také skvělé. To vše lze zapít čajem. Na oběd můžete jednoduše vypít zdravý šípkový vývar. Na oběd můžete vařit nudlovou polévku, bramborové kotlety a pít želé. Čerstvá jablka jsou ideální pro odpolední svačinu. Na večeři si můžete uvařit zelné rolky plněné rýží a sýrovými koláčky. V noci pijeme odvar z pšeničných otrub.
Dieta číslo 6e
S exacerbací dny je předepsána strava č. 6e. Pacient obvykle dodržuje tuto verzi stravy až do okamžiku, kdy dojde k záchvatu bolesti. Na rozdíl od stravy číslo 6 snížila tato strava energetickou hodnotu stravy na 1950 kilokalorií. Zároveň se snižuje obsah bílkovin, tuků a sacharidů. S touto dietou je tedy v každodenní stravě přítomno 70 gramů bílkovin, 80 gramů tuku a 240 gramů sacharidů. Zbytek stravy je podobný hlavní stravě číslo 6.
