Aby se starší člověk cítil dobře a vypadal dobře, musí se starat o svůj životní styl a především o stravu. Správná a vyvážená výživa pomůže vyhnout se mnoha chorobám. Přečtěte si více o výživě pro seniory v článku.
Obsah
Stárnutí je přirozený biologický proces, který pokračuje od narození člověka do konce jeho života, což je ovlivněno nejen dědičnými genetickými faktory, ale také faktory vnější a vnitřní povahy..
Studie v posledních desetiletích ukázaly, že došlo k poklesu počtu úmrtí v důsledku poruchy činnosti srdce a mozku v důsledku obnovení stravy, omezení kouření, úbytku hmotnosti, prevence obezity spojené s nadměrnou konzumací tuků a sacharidů ( zejména cukr).
Jezte často a sledujte svoji váhu
Jídlo starších lidí by mělo být rozmanité, snadno stravitelné, biologicky cenné, ale energeticky méně cenné než jídlo mladých lidí. Strava by měla obsahovat dostatečné množství bílkovin, vitamínů a solí, zejména vápníku, draslíku a železa.
Starší lidé by měli jíst častěji a kousek po kousku: 4–5krát denně. Při přípravě jídla pamatujte na stav svých zubů a zažívacích orgánů. Nikdy byste se neměli přejídat. Denní kalorický příjem potravy by měl být 2 000–2400 kcal, v závislosti na fyzické aktivitě člověka. V případě nadváhy by tato míra měla být ještě nižší..
Doporučuje se sledovat vaši váhu a přijmout opatření k její normalizaci. Denní příjem tuku by měl být snížen na 60-70 g. Nezapomeňte na skrytý tuk vepřového masa, nejezte smažená jídla, omezte konzumaci vaječného žloutku. Žloutky by se neměly jíst více než 2krát týdně..
Je lepší jíst vysoce kvalitní rostlinné oleje (slunečnicový, kukuřičný, sójový), které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což je prevence předčasného stárnutí cév. Spolu se snížením tuku je nutné zvýšit příjem bílkovin, zejména zvířat. Míra příjmu bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti je 1,2 - 1,3 g, tj. 85 g u mužů a 75 g u žen denně.
Dostatečný příjem bílkovin zabraňuje ztrátě svalové tkáně, a tím i předčasnému stárnutí. Nabídka by měla často zahrnovat produkty, jako je libové maso, tvaroh, sýry, mléko a mléčné výrobky; starší osoba může jíst vaječný bílek v neomezeném množství. 300 g mléka denně poskytuje dostatek vápníku, aby se zabránilo zlomeninám kostí.
Měli byste omezit spotřebu cukru a koncentrovaných sladkých jídel, sladkých nápojů. Starší muži by měli konzumovat asi 335 g sacharidů denně, ženy - 280 g. U sladkostí je lepší jíst zeleninu a ovoce, protože vláknina, kterou obsahují, podporuje střevní motilitu a vitamin C štěpí cholesterol na žlučové kyseliny. Tělo také přijímá ze zeleniny a minerálních solí, například draslíku, který je zvláště potřebný pro lidi s kardiovaskulárními chorobami a pro ty, kteří užívají léky. Brambory jsou cenným zdrojem vitaminu C a draslíku a měly by být upřednostňovány před rýží a těstovinami..
Výživa člověka je ovlivněna ekonomickými a sociálními podmínkami. Je známo, že kdo žije sám a jí sám, jí špatně.
Starší dospělí mají tendenci být ohledně své stravy neopatrní. Obvykle si sami neradi vaří čerstvé jídlo, a to je základ správné výživy. Cukr a moučné výrobky jsou často základem každodenní stravy starších lidí. Další chyba - více než by měla být, spotřeba chleba.
Neměli byste vařit jídlo několik dní předem. Nabídka starší osoby by měla střídat pokrmy z masa, mouky a zeleniny, které by se měly navzájem doplňovat, aby uspokojily biologické potřeby člověka.
Během nemoci musí starší osoba dodržovat zvláštní dietu. Sestavení jídelního lístku pro seniory vyžaduje kombinaci lékařských požadavků se skutečnými lidskými schopnostmi. Někteří starší lidé nemají potíže s trávením, jiní by měli jíst velmi opatrně, dodržovat šetrnou stravu, přizpůsobovat jídlo svým chorobám, stavu zubů, někdy počítat s poklesem chuti a vůně.
