Vědci již studovali asi 300 složek složení včelího medu. Mezi nimi je velké množství fruktózy, glukózy, maltózy, enzymů (zvláště důležité jsou invertáza, kataláza, lipáza a další), existují bílkoviny, stopové prvky, vitamíny, éterické oleje, organické a anorganické kyseliny, baktericidní a další užitečné látky.
Existuje tolik druhů medu, jaký druh medu si vybrat pro toto nebo toto onemocnění? Tento článek vám pomůže odpovědět na tuto otázku..
Jaké druhy medu najdete na specializovaných veletrzích?
Vlastnosti medu závisí na různých faktorech. Například, z jakých květů se nektar převážně sbíral, jejich stanoviště, doba sběru, povětrnostní podmínky, plemena včel. Každé město každoročně pořádá různé výstavy a veletrhy, kde včelaři z různých částí naší země přicházejí předvádět a prodávat své výrobky. Med se dováží z Bashkirie, Adygeje, altajských hor, rezerv Ussuri, oblasti Volhy, Dálného východu ... Barevná paleta medu je velmi odlišná. Může to být světle žlutá, jantarová, zelená, načervenalá, hnědá, bílá ... Vůně a chuť jsou velmi odlišné. Podle místa sběru nektaru se dělí na horu, louku, les, step, pole, tajgu. Med lze míchat - obsahuje květinový nektar z několika zcela odlišných rostlin. A pokud ve sladkém produktu převládá nektar a pyl z jedné rostliny, pak se to nazývá názvem této rostliny. Například můžete vyzkoušet takové zajímavé odrůdy medu na výstavách:
- jetel, pampeliška, angelica;
- samet, aral, citronová tráva;
- bavlna, vojtěška, sainfoin;
- slunečnice, malina, jablko;
- eukalyptus, propolis, medovice.
A toto není úplný seznam. náš web již svým čtenářům odhalil tajemství lipového medu. A dnes vám řekneme, na jaké nemoci upřednostňovat akát, sladký jetel, kaštan nebo pohankový med..
Výhody akátového medu
Ukázalo se, že tento med po návštěvě včel žluté nebo bílé akácie. Je obdařen jemnou květinovou vůní akátu a jemnou chutí. Bílá akácie je navíc světlejší. Tento med má charakteristický rys - zůstává kapalný a viskózní po velmi dlouhou dobu, ke krystalizaci dochází rok po odčerpání. Pokud jíte takový med pravidelně, pak snižuje krevní tlak, uklidňuje, je užitečný při nervových poruchách, stresu, duševních poruchách. Blahodárně působí na nespavost, problémy s trávením, ledvinami a játry. Používá se externě ve formě kapek a krémů na zánět spojivek. Antiseptické vlastnosti se také používají u ekzémů, neurodermatitidy (ve formě mastí nebo vodných roztoků). Bohatý na fruktózu, dobře se vstřebává, proto je povolen i pro diabetiky. Nezpůsobuje alergické reakce. Někdy se mu říká «dětské» Miláček.
Tajemství kaštanového medu
Barva této odrůdy je tmavě hnědá, její chuť je velmi specifická - mírně hořká a koláčová. Také zůstává tekutý asi rok, jako akát. Obsahuje hodně manganu, mědi, železa, vitamínů. Rostlinou medu jsou kaštany rostoucí v Abcházii, na Krymu a na Kavkaze. Působí velmi pozitivně na krevní cévy, posiluje jejich stěny, zmírňuje otoky, záněty, proto je indikován u osob trpících tromboflebitidou, křečovými žilami a poruchami krevního oběhu. Tento med má vysoké baktericidní vlastnosti, z tohoto důvodu se doporučuje pro anginu pectoris (rozpustit lžíci antimikrobiálního medu v ústech nebo kloktat vodným roztokem), pro léčbu vážných ran, vředů (aplikují se obvazy). Zlepšuje chuť k jídlu a vylučování žluči, jemně ovlivňuje sliznici trávicího traktu. Tradiční medicína jej používá k chrapotům, bronchitidám, astmatu a dalším onemocněním dýchacího ústrojí. Můžete nabrat kaštanový med skleněnou tyčinkou a přidat několik kapek do nosních průchodů pro rýmu, zánět vedlejších nosních dutin.
Proč je sladký jetel med užitečný??
Medová rostlina je léčivá rostlina, sladký jetel, může být žlutá a bílá. Předpokládá se, že med získaný ze žlutých květů je hojivější, ale z bílých květů je aromatičtější, jeho vůně je srovnatelná s vanilkou. V chuti můžete zachytit příjemnou kyselost. Zařazen mezi nejlepší odrůdy medu. Zpočátku je tento med vodně průhledný, ale krystalizuje velmi rychle a mění se v jantarovou nebo bílou aromatickou hmotu. Melilot med má příznivý účinek na krevní cévy v mozku. Doporučeno pro kardiovaskulární patologie. Pozitivně se osvědčil, když hypertenze, ateroskleróza, neurózy, migrény, nespavost, křečové žíly, onemocnění vylučovacího systému. Stimuluje produkci a tok mléka u kojících žen. Působí baktericidně a analgeticky. Používá se při léčbě zánětů dýchacích cest. Med dobře léčí popáleniny, rány, řezné rány (i hnisavé). Můžete s ním silně namazat vředy a pak na bolavé místo přilepit sádru. Brzy vaří zrání, prorazí se a vyteče hnis. Pravidelně mazejte místo zánětu, dokud není zcela vyčištěno a zahojeno. Aby melilot med lépe ukázal své léčivé vlastnosti, vypijte ráno na lačno 100 ml teplé vody po promíchání lžičky voňavého medu. To by mělo být provedeno 20 minut před snídaní po dobu 10 dnů. Poté následuje dvoutýdenní přestávka a po ukončení léčby se léčba znovu opakuje. Pokud trpíte nespavostí, zkuste tuto kompozici vypít asi 30 minut před spaním. Vezměte 200 ml horkého mléka nebo vody, rozpusťte tam lžíci sladkého jetelového medu a vypijte sladký lék. U hemoroidů se melilotový med přidává do klystýrů nebo sedacích koupelí, do kterých se nalije infuze třezalky, heřmánku, máty nebo podbělu.
Pro koho je pohankový med užitečný??
Tento běžný druh medu je klasifikován jako vysoce kvalitní; pro jeho výrobu je nutný pohankový nektar. Pohanka sama o sobě je bohatá na vápník, železo, zinek, měď, bór, fosfor a další mikroelementy důležité pro člověka. Med může být tmavě žlutý nebo dokonce tmavě hnědý s načervenalým odstínem. Vůně pohankového medu ji okamžitě odlišuje od ostatních odrůd. A po ochutnání má chutnou chuť «lechtat» nebo «lechtat» hrdlo. A tento tmavý produkt krystalizuje jako jeden z prvních, již 30 dní po odčerpání vypadá med jako kašovitá hmota s mnoha jemnými a hrubozrnnými krystaly. Bohaté složení umožňuje doporučit pohankový med v případě nedostatku vitamínů v těle, k léčbě a prevenci mrtvice, aneuryzmat, infarktu, krvácení sítnice, k posílení křehkých krevních cév. Může být podáván dětem se spalničkami nebo spálou. Jako antiseptikum lze použít na vředy, hnisavé rány a jiné záněty kůže. Při anémii, nízkém hemoglobinu, ztrátě síly je užitečný kalorický nápoj skládající se ze sklenice teplého mléka a velké lžíce medu. Pokud nemáte rádi mléko, vařte lipový čaj, až se zahřeje, přidejte velkou lžíci pohankového medu, po jeho rozpuštění dejte do sklenice 2 lžíce dobrého červeného vína a vše vypijte. Pokud máte vysoký krevní tlak, snězte před každým jídlem jednu nebo dvě čajové lžičky pohankového medu, který z krve odstraní přebytečnou tekutinu a tím tlak sníží. Během léčby medem se snažte vyhnout se vysoce slaným pokrmům, přidejte do své stravy brusinky, kalina, arónie, hrozny, jablka, pak se tlak rychle vrátí k normálu.
A několik obecných doporučení pro ty čtenáře našeho webu, kteří se uchýlí k medové léčbě. Pokud chcete, aby vám med přinesl více zdravotních výhod, vezměte jej jako samostatný produkt, aniž byste jej mísili s jinými složkami potravy. Je lepší užívat med před jídlem nebo několik hodin po jídle. Pokud jste nachlazení, pak se rozpusťte, vychutnejte si lžíci léčivého medu, dokud se úplně nerozpustí v ústní dutině, takže silněji projeví své antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti a zničí patogenní flóru. Nedávejte med do vody nebo čaje, pokud je jejich teplota vyšší než 40 stupňů, při vysokých teplotách je mnoho užitečných látek z medu zničeno.
Nezapomeňte na tento sladký a lahodný lék, který může energizovat a zlepšit vaše zdraví. S tímto prostředkem by měli být opatrní pouze ti, kteří jsou náchylní k alergiím na včelí produkty..
