Způsob, jakým jíte, přímo souvisí s vaší šancí na rakovinu pankreatu, říkají vědci. Jaké potraviny vyvolávají rozvoj rakoviny pankreatu a jaké potraviny naopak pomáhají snižovat riziko tohoto onemocnění? Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku..
Obsah
Potraviny, které vyvolávají rozvoj rakoviny pankreatu
Jíst ráno sendvič se slaninou, jíst čokoládu a další sladkosti celý den v práci a večer jíst smažené kuře se sladkou sodou zvýší riziko rakoviny pětkrát. U žen je to ještě vyšší - kromě všech ostatních typů onemocnění mají také rakovinu prsu..
Lidé, kteří jsou posedlí čokoládou, cukrovinkami, kandovaným ovocem a sodovkami, jsou vystaveni riziku rakoviny pankreatu, považované za nejsmrtelnější typ rakoviny. K tomuto závěru dospěla švédská lékařka Suzanne Larsson a její kolegové..
Vědci téměř 7 let pozorovali 77 797 mužů a žen ve věku 45–83 let. Účastníci projektu, kteří každý den jedli 5 porcí cukru (například preferovali sladený čaj nebo kávu), měli o 69% vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny než u neslazených. U těch, kteří vypili více než dva sladké sladké nápoje denně, se riziko vzniku rakoviny zvýšilo o 93%..
Podle autorů práce lékaři až dosud nespojovali výskyt rakoviny pankreatu se zvýšenou konzumací sladkých potravin..
Možná právě proto, že většina lidí stále konzumuje sladkosti v omezeném množství a v malém množství. Nyní je však jasné, že sladkosti zvyšují riziko tohoto konkrétního typu rakoviny..
Rakovina pankreatu je jednou z nejzávažnějších forem rakovinných nádorů, která je prakticky neléčitelná. Většina pacientů s touto diagnózou umírá 5 let po objevení rakovinných buněk. Toto onemocnění je podle lékařů způsobeno zvýšenou produkcí inzulínu slinivkou břišní. Vzhledem k tomu, že zvýšení hladiny inzulínu je přirozenou reakcí těla na zvýšenou spotřebu cukru, je tělo se sladkým zubem prostě nuceno pracovat v takovém režimu, který nejčastěji vede k nemoci..
Zahrnutí žluté a zelené zeleniny do denního menu - kukuřice, mrkev, cibule, špenát, zelí - může snížit riziko rakoviny pankreatu na polovinu. K tomuto závěru dospěli vědci z Kalifornské univerzity v San Francisku, kteří vyšetřili více než dva tisíce lidí, včetně více než pěti set pacientů s touto formou rakoviny.. «Významné snížení rizika pouhou změnou stravy činí takovou změnu nejpraktičtějším způsobem prevence obávané nemoci.», - říká vedoucí studie Elizabeth Holly, profesorka epidemiologie a biostatistiky. Rakovina pankreatu je jednou z nejnebezpečnějších forem rakoviny, která je diagnostikována zpravidla v již zanedbaném stavu, protože pankreas je skrytý jinými orgány, což komplikuje diagnostiku. Očekávaná délka života po stanovení diagnózy je obvykle omezena na několik měsíců a méně než 5% pacientů přežije po pěti letech.
Injekce velkých dávek kyseliny askorbové - vitaminu C - zpomalují tempo růstu rakovinných nádorů o 50%, podle článku publikovaného skupinou amerických vědců v jedné z populárních publikací. V experimentech na myších autoři článku ukázali, že injekce vitaminu C snižují rychlost růstu a hmotnost mozkových, pankreatických a ovariálních nádorů. To je způsobeno skutečností, že díky kyselině askorbové se v tekutině kolem nádoru vytváří velké množství peroxidu vodíku, který může zabíjet rakovinné buňky. Zdravé buňky nejsou poškozeny..
Při užívání kyseliny askorbové ve formě tablet nebo s jídlem fyziologické mechanismy v těle neumožňují, aby její koncentrace překročila určitou hladinu. «Pokud konzumujete více než 200 miligramů vitaminu C denně s jídlem, jako jsou dva pomeranče a porce brokolice, vaše tělo brání tomu, aby koncentrace kyseliny askorbové v krvi vzrostla nad určitou úroveň.», - říká hlavní autor studie Mark Levin z National Institutes of Health.
K překonání těchto kontrolních mechanismů vědci injikovali kyselinu askorbovou do žil nebo břicha hlodavců nádory mozku, vaječníků nebo slinivky břišní. Díky tomu si mohli aplikovat vysoké dávky vitaminu - více než 4 gramy na kilogram tělesné hmotnosti denně. Vitamin C hraje v těle důležitou roli, jeho nedostatek vede k skorbutu a nakonec ke smrti. Tato látka působí jako antioxidant, který chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů..
Autoři studie naznačují, že ve vysokých dávkách bude mít vitamin C opačnou roli, protože generuje volné radikály a podporuje tvorbu peroxidu vodíku, o kterém odborníci spekulují, že by mohl zabíjet rakovinné buňky. V experimentech se 43 typy rakoviny a pěti typy zdravých buněk vědci zjistili, že kyselina askorbová působí na rakovinné buňky v 75% případů. V experimentech na myších s rakovinou injekce vitaminu C snížily rychlost růstu nádoru o 41-53%.
Zájem o vitamin C při léčbě rakoviny vznikl asi před 30 lety, když řada studií ukázala potenciální výhody jeho použití při rakovině. Později však bylo zjištěno, že užívání vitaminu ve formě pilulek neovlivnilo nádory u pacientů s rakovinou. Plánování budoucích klinických studií nového léku na rakovinu na bázi vitaminu C probíhá, uvedl Levin..
