Infekční choroby střev u dětí, 10 „zlatých“ pravidel prevence. Lékařské články

Nevolnost, zvracení, průjem, vysoká horečka, bolesti břicha - tyto příznaky nejčastěji naznačují střevní infekční onemocnění. Děti v ohrožení. Co musíte udělat, abyste zabránili tomu, aby vaše dítě onemocnělo?

Obsah

Infekční choroby střev u dětí, 10 „zlatých“ pravidel prevence Akutní střevní infekční choroby v děti jsou způsobeny bakteriemi, viry a nejjednodušší mikroorganismy. Z nemocná osoba nebo zvíře v Tělo dítěte je přivádí špinavé ruce, předměty pro domácnost, hračky a bradavky. Příčinou infekce se často stávají nekvalitní nebo nesprávně zpracované potraviny a pitná voda. Děti někdy polykají kontaminovanou vodu plavecký čas v otevřené nádrže a bazény.

Infekční onemocnění trávicího traktu v děti jsou poměrně obtížné, doprovázené těžkou intoxikací a někdy vést k komplikace. Nevolnost, zvracení, průjem, slabost, nechutenství, bolest v břicho — Zde je částečný seznam příznaků střevních infekcí. Ochránit před lze je pečlivě dodržovat při hygieně a kanalizace.

10 «zlato» pravidla pro prevenci infekčních nemocí v roce 2006; děti

Aby se zabránilo vzniku a šíření infekčních onemocnění trávicího traktu v roce 2006 děti, Světová zdravotnická organizace vypracovala soubor pravidel pro hygienu a kanalizace.

Pečlivě si vybírejte potraviny. Ne koupit jídlo pro děti v místa neoprávněného obchodu nebo náhodné osoby. Ne koupit produkty s prošlou platností v poškozený obal nebo uložený v nevhodné podmínky.

Dávejte svému dítěti pouze bezpečné jídlo.. Použijte pasterizované nebo vařené mléko, převařenou nebo balenou vodu. Syrovou zeleninu, ovoce, bobule důkladně omyjte převařenou vodou. Pokud chcete prodloužit trvanlivost potravin, ohřejte je nebo hluboce zmrazte, ale pamatujte, podmínky bezpečného skladování nikdo zrušeno.

Jídlo dítěte musí být plně uvařené.. Maso, drůbež, surová zelenina jsou kontaminovány patogenními mikroorganismy. V proces tepelného zpracování podle dosáhnout 70 ⁰Většina mikrobů je zabita. Jíst nedostatečně tepelně upravené potraviny vede k vývoj střevních infekčních chorob v děti. Aby bylo zajištěno hluboké ohřívání potravin, musí být zmrazené potraviny před vařením úplně rozmrazeny..

Připravte jídlo pro dítě těsně před jídlem, ne skladujte vařená jídla déle než 3 hodin. Teplo uvnitř produktu vytváří příjemné prostředí pro množení patogenních mikroorganismů, zvyšuje se riziko střevní infekce desítkykrát.

Skladujte dětskou výživu správně. Musí být chráněni před hmyz, hlodavci a zvířata, která se mohou stát zdrojem infekce nebo nosičem nebezpečné infekce. K skladování potravin používejte těsně uzavřené nádoby nebo nádoby. Následovat aby se nádoba předtím důkladně umyla bude na něj umístěn ten či onen produkt. Vařená jídla by měla být skladována buď v horké (nad 60 let)⁰C) nebo v studená (při teplotě 5-7 ⁰C), pravidlo je v případě potřeby nesmírně důležité «prodloužit život» produkt 3 hodin.

Připravte jídlo moudře na skladování. Je lepší nejíst jídlo pro děti. obchod ale pokud taková potřeba vyvstane, pamatujte na to umístěním dovnitř chladnička současně velké množství teplého jídla, ne zajistit rychlé chlazení. Teplota produktu zůstane dlouhodobě zvýšená (nad 10 ° C) ⁰C), což znamená, že hrozí mikrobiální reprodukce.

Teplo (teplota nad 70 ° C ⁰C) výrobky uložené v více než 3 hodin.

Ne skladujte syrové potraviny s připravené jídlo, ne smíchejte zbytky jídla s čerstvě připravená jídla. Použijte pro krájení surového a hotové výrobky, jednotlivé krájecí desky a nože.

Často a důkladně si umyjte ruce před vařením a po každém vloupání proces vaření. Pokud máte infikovanou ránu, ruce, zvládněte to antiseptické a naneste lepicí omítku. Udržujte kuchyň uvnitř dokonalá čistota.