V současné době několik žen v domácnosti vaří dušené ovoce a želé doma. Drtivá většina se rozhodla koupit v obchodě nápoje pro svou rodinu. Navíc v tom není žádný deficit. Regály supermarketů obsahují různé sycené nápoje, džusy a nektary. Nyní nikoho nepřekvapuje prodej ledového čaje v lahvi nebo březové šťávě. Konverzace o nebezpečích těchto nápojů však nepřestávají: šťávy a nektary obsahují obrovské množství cukru, do studených čajů se kromě cukru přidávají regulátory kyselosti a příchutě a k odvápnění konvice se obecně hodí sycené nápoje. . Mnoho lidí proto upřednostňuje běžné přírodní pití nebo minerální vody. Pokud výběr obyčejné vody nezpůsobuje žádné zvláštní potíže, pak s minerální vodou není všechno tak jednoduché. Podívejme se, co musíte hledat při nákupu minerální vody.
Kdo může pít a jakou vodu?
Všechny minerální vody mají různé chuťové vlastnosti. Některé vody jsou slanější, jiné mají neutrální chuť. Chuť minerální vody závisí na jejím chemickém složení. Podle stupně mineralizace se vody dělí na: léčivé, lékařské a stolní.
Léčivé minerální vody obsahují velké množství solí, přírodních plynů a chemických složek (sodík, vápník, draslík, hořčík atd.), jsou užívány k léčebným účelům přísně podle lékařského předpisu. Léčivé vody jsou předepisovány na nemoci žaludku, střev, jater, žlučníku a žlučových cest, slinivky břišní a také na metabolická onemocnění. Takové vody by se neměly pít ve velkém množství a nekontrolovatelně. Dávka a čas přijetí jsou také určeny lékařem. Před jídlem zpravidla pijí léčivou vodu na prázdný žaludek. Léčivé vody se prodávají hlavně v lékárnách, v obchodech často najdete stolní a stolní vody.
Léčivé stolní minerální vody obsahují méně solí než léčivé. Je užitečné, aby čtenáři našeho webu věděli, že takové vody lze konzumovat jako nápoj, ale nemělo by se to dělat pravidelně. Systematicky by se pro léčebné účely měla užívat léčivá stolní minerální voda, pokud vám ji předepsal lékař..
Stolní minerální vody obsahují malé množství minerálů - asi 1 gram na litr. Takové vody zlepšují trávení, ale nemají na tělo žádný terapeutický účinek. Proto je lze konzumovat jako běžný nápoj v jakémkoli množství..
Skupiny minerální vody
Pokud jde o složení, minerální vody se také navzájem liší. V závislosti na tom, co je součástí konkrétní minerální vody, se indikace pro používání různých minerálních vod osobou liší. Například u pacienta s peptickým vředem je jedna voda indikována k použití, zatímco druhá může být naopak škodlivá. Proto je velmi důležité vědět, jaký druh vody lze konzumovat a od kterého by se měli zdržet..
Nejběžnějšími druhy minerálních vod na pultech obchodů a v lékárnách jsou: síran hořečnatý, uhlovodík a chlorid sodný. Samozřejmě v přírodě a ve výrobě existuje mnohem více druhů minerálních vod, včetně těch, které mají komplexní složení a jsou schopné komplexně ovlivňovat různá onemocnění těla. Zaměříme se ale na nejběžnější typy.
tak, uhlovodíkové minerální vody jsou indikovány pro použití při peptickém vředu a gastritidě s vysokou kyselostí. Tento typ vody snižuje hladinu vodíkových iontů v těle, které jsou zodpovědné za produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Po požití uhlovodíkových vod pálení žáhy u člověka zmizí, říhání je odstraněno a pocit těžkosti zmizí. Takové vody jsou také určeny pro ty, kteří mají velké množství hlenu v žaludku a střevech, protože alkálie obsažené ve vodách s obsahem uhlovodíků jej dobře rozpouštějí. Tyto vody jsou však kategoricky kontraindikovány pro lidi trpící gastritidou s nízkou kyselostí..
Voda chlorid sodný určeno pro gastritidu s nízkou kyselostí. Tento typ vody stimuluje sekreci žaludeční šťávy v těle, zlepšuje sekreci trávicích žláz, podporuje trávení a asimilaci bílkovin, tuků a sacharidů. Voda s chloridem sodným se proto nedoporučuje u lidí trpících gastritidou s vysokou kyselostí..
Síranovo-hořečnaté minerální vody mají choleretický účinek. Proto jsou určeny pro lidi s onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku. Působením vod síranu hořečnatého začínají jaterní buňky zvyšovat produkci žluči a vytvářejí se podmínky, které zabraňují tvorbě kamenů. Spotřeba těchto vod je u dětí a starších žen kontraindikována..
Co hledat při čtení informací na štítku?
Informace na štítku jsou velmi důležité, proto stojí za to si je před zakoupením minerální vody přečíst. Čtenáři našeho webu by měli věnovat pozornost následujícím parametrům:
- název, skupina, druh a druh minerální vody. Štítek pod názvem například říká: «minerální léčivá stolní voda» Je druh vody. Zpravidla bude uvedeno níže: «síran-hydrogenuhličitan vápenato-sodný» Je skupina vody. Sycené nebo nesycené je druh minerální vody;
- skladovatelnost. Je lepší, aby to neskončilo, protože v průběhu času se minerální složení mění a na konci doby použitelnosti bude něco jiného než bezprostředně před únikem;
- GOST. Pravděpodobně jeden z nejvýznamnějších indikátorů. Na balených minerálních vodách prodávaných v obchodech zpravidla najdete GOST 13273-88. Není to tak dávno, co vstoupila v platnost nová GOST R ?? 54316-2011. V každém případě je to GOST, který je indikátorem toho, že minerální voda splňuje všechny požadavky normy a bezpečnosti. Pokud neexistují žádné informace o GOST, existuje důvodné podezření, že tato minerální voda byla vylita ze studny, kterou prorazil strýc Vasya u jeho chaty. Jinými slovy, je to s největší pravděpodobností falešný. Pokud je na štítku uvedeno, že minerální voda je vyráběna podle technických specifikací (TU), bude to také znamenat, že se nejedná o padělek. Nezapomeňte však, že technické specifikace společnosti jsou vyvíjeny nezávisle, takže je obtížné posoudit kvalitu těchto minerálních vod;
- seznam minerálních látek, které tvoří minerální vodu. I když jsou pro vás lekce školní chemie v dávné minulosti, nenechte se znepokojit podivnými symboly a názvy chemických prvků. Vyžadují se informace o množství látek obsažených v láhvi minerální vody. Nejčastěji je to uvedeno ve formě malé tabulky;
- laboratorní data. Laboratorní kontroly by měly být prováděny každých pět let. Proto stojí za to věnovat pozornost datu poslední takové kontroly. Pokud je datum uvedené na štítku starší než pět let, neměli byste si takovou vodu brát. Pokud datum není vůbec uvedeno, nedoporučujeme důvěřovat takové minerální vodě;
- indikace k použití. To není vůbec nutné, ale svědomití výrobci uvádějí seznam nemocí, pro které byste měli užívat minerální vodu. Někteří se omezují na nápis: «indikováno pro onemocnění trávicího traktu». Ale tato informace je příliš obecná, takže pro vás určitě nebude užitečná. Stále vám doporučujeme věnovat pozornost minerální vodě, jejíž štítek obsahuje seznam nemocí;
- číslo zdroje nebo číslo studny. Voda, která se nalévá přímo ze zdroje, bude mít samozřejmě vyšší kvalitu. A pokud ano, pak štítek tuto informaci určitě odráží..
Všechny výše uvedené položky musí být uvedeny na štítku. Doporučujeme vám přečíst si nejen název a skupinu, do které minerální voda patří, ale také všechny ostatní informace. To vám pomůže koupit kvalitní přírodní minerální vodu. Jinak riskujete, že si koupíte falešný..
Přírodní nebo umělá minerální voda?
V současné době se v obchodech prodává tolik minerálních vod, že je velmi obtížné vybrat si ve prospěch konkrétní značky. Spolu s přírodní minerální vodou, která se plní z pramene, se vyrábí také umělá minerální voda. Složení takové vody je plně v souladu s přirozeným. Umělé vody se vyrábějí na bázi destilované nebo vysoce kvalitní pitné vody s přídavkem minerálních solí. Výsledná voda je nasycena oxidem uhličitým, plněna do lahví, zazátkována a odeslána k prodeji. Štítky na lahvích musí obsahovat následující nápis: «Uměle mineralizovaná minerální voda». Existuje názor, že uměle vyrobené minerální vody nepřinášejí lidskému tělu žádný užitek. Přirozeně je mnohem lepší kupovat přírodní minerální vody balené ze známého zdroje. Umělá voda je nejčastěji stolní voda a používá se jako nápoj. V takových vodách je zpravidla několik užitečných vlastností, které však také nemohou ublížit zdraví..
Pokud jste se mezi obrovskou nabídkou nápojů na pultech obchodů usadili na minerální vodě, pak jste si vybrali zdravě. Berte však nákup minerální vody vážně. Pamatujte, že pravidelně lze konzumovat pouze stolní minerální vodu. Léčivé a stolní minerální vody by se měly pít pouze podle pokynů lékaře k léčbě stávajících nemocí nebo k obnovení činnosti určitých orgánů. Pamatujte, že existuje dostatek výrobců minerálních vod, kteří vyrábějí vodu nízké kvality. Proto, abyste se vyhnuli nákupu falešných, pečlivě si přečtěte štítek a prostudujte údaje tam uvedené. Upřednostňujte přírodní minerální vody.
Doufáme, že vám tato jednoduchá pravidla pomohou správně se rozhodnout..
