Počet článků, fór a dalších materiálů a zdrojů věnovaných problému hubnutí, diet, zdravého stravování je všude obrovský. To si všimnou i ti, kteří konkrétně nechodí na tematické stránky, a dokonce i ti, kteří si nepředstavují portál bez článku o hubnutí. Co nového lze přidat k napsanému a přepsanému? Rada psychologa? Nový systém napájení?
A co když nechodíte do šířky, ale do hloubky! Každý, kdo alespoň jednou studoval cizí jazyk samostatně, ví, že neexistuje žádná učebnice ani disk «v angličtině» obecně pro každého. K dispozici je angličtina pro začátečníky, středně pokročilé a pokročilé a ještě menší témata - pro děti, podnikatele, cestovatele atd. Jazyk je všude stejný, ale přístup k jeho studiu je jiný. Tak je tomu i v dietetice.
Většina článků je určena pro lidi, kteří o zdravém stravování ještě nikdy nic nečetli, a je jich pravděpodobně mnoho. A pokud patříte do této kategorie, doporučuji si nejprve přečíst výběr článků na téma hubnutí a správná výživa (odkazy najdete hned pod tímto článkem v sekci «Přečtěte si také»). Co když už několik let kombinujete zeleninu s masem a těstoviny s rajčatovou omáčkou? Pokud jste zapomněli na chuť sladké sody a dvojitý kotel se stal nejoblíbenějším zařízením v kuchyni? Zdá se, že je vše tak, jak má, ale kila navíc nezmizí. Přesněji řečeno, s každou novou dietou vesele začínají odcházet, ale krátký čas uběhne a vy se uvolníte, obviňujete se, ještě více nadáváte a rozkládáte se, přibíráte stejnou váhu - a všechno začíná znovu ...
Domácí lidé se neptají, jestli jste měli večeři - a najednou to kvůli nové stravě nemůžete udělat a kolegové vás už dlouho nezvali ke společnému pití čaje - neustále držíte dietu a každý má dlouhou ztracený počet z toho, které jíte zlomkově, o hodinu. Ale je to divné - všechny minulé roky jste zůstali na stejné váze a kolegové, «honit čaje» s koláče, jako dříve, štíhlé a energické. «studna», - smutně vzdychneš, - «Pravděpodobně to všechno není pro mě. Možná kódovaný? Nebo jděte na školení?». náš web musí říci, že kódování nepomůže ani každému. Je na čase převést množství nashromážděných znalostí do kvality - přejít na novou průměrnou úroveň. Na prvním místě jste se naučili pravidla - je čas mluvit o výjimkách, o aplikaci pravidel na konkrétní osobu, s jejími charakteristikami - tělo, psychika, životní styl.
Odvěké tradice ve výživě
Vždy jsem si myslel, že tradice, které se formují po staletí, včetně stravy, v zásadě nemohou být hloupé, špatné - jinak by na ně ostatní zapomněli a vytvořili je. Vzpomeňme si, jak byla denní strava postavena před 100-200 lety. Stejně tak v Rusku nebo v Evropě. Tvrdě pracující lidé stranou, spálili hodně kalorií a mohli jíst, co chtěli (kdyby jen bylo dost jídla!). Připomeňme si třídu zámožnějších, těch, kteří moc nepracovali a pro které si sluhové dělali domácí úkoly. Hodně toho bylo napsáno, byly natočeny filmy ...
Ráno - snídaně, docela vydatné, jako například Britové. Pak - také oběd, ne hubený. V pět hodin - čaj, který se nepil prázdný, vždy s čerstvým pečivem, sladkosti. A konečně večeře - je stále uvnitř «světský» společnost proběhne v 19-21 hodin. A docela hojné. A ne vždy po něm, jako Eugene Onegin, spěchali na ples a tančili tam až do rána. Nejčastěji po tom šli spát! Ukázalo se, že jedli v noci, proti všem dietním pravidlům! Ale v té době existovala obezita jako ojedinělé případy, nikoli jako epidemie na všech kontinentech. Proč? Opravdu se naše tělo za 100 let tolik změnilo? Vůbec ne, ale některé návyky se hodně změnily. Společně s naším webem se pokusíme přijít na to, co se změnilo, což našim předkům umožnilo «ne správně» jíst a zůstat štíhlý a pak přemýšlet o tom, jak to lze aplikovat na náš život.
Jídlo není jednoduchá absorpce jídla, je to rituál!
Jak tedy lidé jedli? Nezbytně všichni společně, s rodinou, hosty, přáteli. Samotné jídlo nebylo vůbec vítané - každý jí, když přijde! - a na veřejném mínění pak záleželo mnohem víc. Pravděpodobně ti, kteří se porouchali ze stravy, si pamatují, že k tomu obvykle nedochází na večírku, ale doma, sami, když jdete do kuchyně v úzkosti nebo úzkosti - a «zametání» Všechno.
Stůl k jídlu byl krásně naservírovaný a lidé nejedli tam, kde bylo jídlo připraveno - ale v obývacím pokoji, jídelně. Oblékali se krásně, ne v županech, při jídle se bavili a řešili problémy. Obecně pochybuji o správnosti tohoto tvrzení «když jím, jsem hluchý a němý». V každém případě to není správné pro ty, kteří hubnou. Když mluvíme, jídlo se časem protáhne, a to je již důležité. Nezapomeňte, že pokud jste na večírku nebo v restauraci s někým, kdo nadšeně mluví a hádá se - na jídlo úplně zapomenete. Přítomnost příbuzných nedala příležitost přijmout druhou, třetí část. Obžerství nebylo nikdy vítáno. A zeptej se služebníka: «Přines mi další misku polévky ... A další, prosím ...» - je těžké si to představit. Proto nápad «malé porce», zvyk jíst trochu, myslím, je jedním z hlavních, k nimž by se mělo v sobě chovat. I když dnes nedržíte dietu (a v ideálním případě celý život).
Naše stránka by dále chtěla poskytnout několik užitečných faktů pro přemýšlení. Jídlo bylo přijato ve stejnou dobu a «občerstvení» neměl. Od raného věku skrývali sladkosti a sladkosti pro děti na horních policích příborníků, ale dospělí neměli ve zvyku neustále žvýkat, jak se to u nás někdy stává. Jídlo se připravovalo pestře, se spoustou koření, omáček, bylo zvykem jíst tak, aby bylo cítit chuť, a neplnit žaludek ničím.
Osobní přístup k výživě
Co si můžeme vzít do života z tradic našich předků? V podstatě je to ono. Přestože proměnit se v aristokrata to není vůbec nutné. Nemáte velkou rodinu a každý je zvyklý jíst sám - to znamená, že rituály si musíte vymyslet sami. Pro mě osobně, na základě mých koníčků, závislostí.
Vezměte si pěkný talíř, dejte na něj část, kterou jste se chystali jíst, a odejděte z kuchyně. Do hudby, do televize. Mimochodem, myslím, že názor na nebezpečí jídla před televizí je velmi přehnaný. Vzhledem k tomu, že pomalu vstřebáváte svou část pod vzrušujícím detektivním příběhem, je nepravděpodobné, že byste se ucházeli o další, chybí obrázek ze zápletky. Až přijde komerční přestávka - víte, už tu není žádná touha. Je to všechno o známé pravdě «signál» o sytosti přichází ze žaludku do mozku se zpožděním. Někdo ve 20 minutách a někdo ve 30. Je důležité tyto minuty něčím vyplnit a nechat to příjemnou hudbou, ostrou zápletkou, příjemným rozhovorem. Po jídle poloviny porce je také dobré udělat něco jiného. Například jíte v kuchyni (špatně, jak špatně, protože «přísada» poblíž a nikdo, kdo by vzal ruku!). Poté, co se trochu najedete, rozhodněte se oloupat brambory, až dojedete - budou se vařit. Nebo spusťte pračku ... Ale nikdy nevíte, co jiného vás napadne. Poté, co jste se znovu posadili ke své porci, ji dokončíte a je to.!
Naše stránka navíc považuje za užitečné trénovat se, ať už je to jakkoli obtížné, přemýšlet o jídle při jídle. Ano, ne o rodinných problémech a špatném počasí a o tom, že život v zásadě nefungoval - jde o jídlo. Pak nedojde k žádné mechanické absorpci potravy. Snažte se cítit chuť jídla, jeho odstíny ... K tomu musíte vařit lahodně a někdy, pokud to finanční prostředky dovolí, zkuste úplně nová jídla. Nesouhlasím se slavným akademikem Amosovem, že aby bylo možné jíst méně, je nutné vařit bez chuti. Ano, nejíte hodně bez chuti, ale pak si tělo, které nedostalo potěšení, vybere svou daň - to je slepá ulička.
Jíme, kdy chceme
Další «špatná rada» - o zlomkových jídlech. Podle mého názoru se to ukazuje těm, kteří mají potíže se žaludkem, játry atd., Jakož i těm, kteří jsou zvyklí celý den hladově pobíhat a štěkat se v noci. Ale ty už «průměrná úroveň». Jedli jste po dlouhou dobu po 3 hodinách, bez ohledu na to, zda chcete nebo ne, prakticky nepociťujete hlad, pouze myšlenka, kterou potřebujete «následuj pravidlo». Takže - ne!
Pokud jste zvyklí dokončit jídlo pocitem příjemného sytosti, neměli byste se zlomit. Uspokojte se, ale pouze pokud máte opravdu hlad. A nikdy - pro budoucí použití. Nyní můžete jíst kdykoli a kdekoli, aniž byste se uchýlili k nešťastnému rychlému občerstvení - džbán jogurtu, tvaroh - to je vždy k dispozici, takže existuje očekávání, že pak nebude žádná příležitost - toto musíte opustit! Čas uběhne a tělo si nastaví hodiny samo - dvakrát nebo čtyřikrát chce jíst.
Pouze dieta «chuť»
Poslední věc, kterou bych chtěl probrat, je naše vlastní strava. Myslím, že diety, které konzumují především čerstvou zeleninu ... jsou dobré, ale pouze pokud milujete právě tuto zeleninu. A pokud je nenávidíte, jaký to má smysl, je to stejné s dietou «odletět», a nezůstane nic jiného než smutek a pocit viny. Ve stravě by měla být zelenina, například obilný chléb, ale vyrobená z těchto produktů «ikona» Nestojí to za to.
Myslím, že při výběru potravinového systému nebo stravy pro počáteční, krátké zhubnutí kilogramů (toto právo má být použito, dietní disciplíny vás přimějí začít přemýšlet o svém jídle, a to, jak jsme se již rozhodli, je důležité ) musíte si vybrat ten, který by vyhovoval vašim zvykům, životnímu stylu. Ano, existují lidé se silnou vůlí, milovníci čokolády, a ti, kteří žvýkají trávu, ale je jich málo, to vyžaduje velmi silnou motivaci (role, za kterou dostanete milion dolarů!). Přesto je to pro tělo stres, ale má jen malý přínos. Proč tedy nezkusit poslouchat žádosti svého těla a přitom dodržovat jednoduchá pravidla, která již byla naučena.
Myslím, že ze stravy by nemělo být vůbec nic vyloučeno, koncept «škodlivý» (v našem případě vysoce kalorické) potraviny jsou důležité, pokud jíte hodně z nich, a my jsme se již rozhodli zvyknout si na malé porce. Takže - zbožňujete mastné, ale tenký plátek chleba s příchutí borodina s 10 gramy čerstvého másla dá jen 120 - 150 kcal, přidejte k tomu sklenici kávy, dokonce i s mlékem a lžící cukru - nedostanete více než 200. Proč ne snídaně nebo večeře? Pouze kromě tohoto kousku a sklenice - není potřeba nic jiného. Získáte tedy malý obsah kalorií a velké potěšení. Věřte mi, že jíst horu zeleniny s rostlinným olejem nebude mít takový účinek a po několika hodinách vás to bude přitahovat k tomu, abyste jedli více, a nedej bože, aby vám pod paží nespadl hrnec těstovin! Jediná věc, kterou náš web doporučuje vyloučit ze stravy, je kvasnicové těsto vyrobené z bílé mouky, tučné koláče - toto jídlo poskytuje velmi silný skok v inzulínu v krvi! Nevšimli jste si? Pijete čaj s dortem - kus, jiný, zdá se, musíte jíst jeden den a po hodině chcete jíst znovu. To je jen ono, inzulíne!
Večerní hlad není náš rozmar, je zcela pochopitelný a je způsoben hormonálními výkyvy v našem těle, a místo toho, abyste s ním bojovali s různým úspěchem, zkuste to «ošidit» tvé tělo. Večer trochu chutné: 2 polévkové lžíce makaronů s tenkým plátkem sýra - jíme a užíváme si, myslíme si, že je tu jen velmi málo kalorií, z toho se nedostaneme, ale nebudeme ani spát hladoví . Můžete myslet na jiný způsob - jíst správně, uspokojivě, ale samozřejmě při dodržení všech našich pravidel - v 17-18 hodinách. A pak možná nebudete chtít jíst před spánkem, i když jdete spát ve 23-24 hodinách.
Obecné zásady výživy pro hubnutí
O tomto tématu můžete mluvit donekonečna, ale obecné zásady jsou podle mého názoru jasné.
- S hubnutím můžete začít jakoukoli dietou, která vám osobně vyhovuje, abyste získali emocionální náboj, víru v sebe. Pak se musíte pokusit změnit celý energetický systém, i když pomalu, ne za den a ne za měsíc, ale vybrat si ten, který budete provádět bez stresu, je radostné, i když to neslibuje rychlé zbavení se nadbytečných kilogramů. Přemýšlejte: pokud ztratíte 1 kilogram za měsíc, ztratíte 12 liber za rok a za dvě se z vás obvykle stane rákos. Kolik let jsi mučil sám sebe?!
- Pokuste se pochopit, co děláte osobně špatně - možná jíte často a ve velkém množství, možná kombinujete nekompatibilní nebo jste si jen zvykli jíst tak, aby žaludek cítil «příjemné teplo» - a sami přijdete na to, jak napravit situaci a minimálně tak narušit svou povahu.
- Snažte se nejíst sami - přátelé a kolegové vás vezmou za ruku včas, smějí se vašemu kousku navíc - to nedopustíte! To samozřejmě není případ, kdy jste nuceni jíst - jen s takovými lidmi nesedejte u stolu.!
- V každém případě si zvykněte nejíst tam, kde je hodně jídla a je možné si vzít přísadu třikrát, vytvořit tolik «rituál» jídlo, přerušení pro některé důležité věci - nakonec jíte vždy méně.
- A nakonec chci poradit všem čtenářům našeho webu, aby nepropadali panice, pokud se náhle uvolnili a jedli ze srdce, nic, nedržíte dietu - prostě vykládejte po vykládce, odmítněte další jídlo, udělejte půst druhý den pijte džusy - a vaše tělo nebude mít čas ani si nic nevšimne.
Všechno, o čem se zde píše, je výsledkem mé studie o zdravém stravování, stravování a osobních zkušenostech. Samozřejmě, něčí zkušenosti a znalosti se mohou lišit, někdo řekne, že to všechno je úplný nesmysl a musí se dělat přesně naopak. A bude mít pravdu. A mám pravdu. Stačí si vybrat, co je vám bližší.
