Dodržujeme pravidla
V cholecystitida existuje několik výživových zásad, které je vhodné dodržovat.
Nejprve je třeba dodržovat pravidelnost. Je třeba si uvědomit, že časové intervaly mezi jídly by neměly být velké. Koneckonců, poté, co jídlo vstoupí do žaludku, se žlučník začne stahovat a vylučuje se žluč, která se podílí na trávení potravy. A pokud jsou přestávky dlouhé, pak žluč začne stagnovat a v důsledku toho se vytvoří kameny a vyvinou se všechny druhy infekcí. Proto je nutné jíst alespoň 5-6krát denně v malých porcích současně. Díky této stravě bude normalizováno uvolňování mikroorganismů a žluči, které vyvolávají exacerbaci zánětu..
Stojí za zapamatování, že tělo potřebuje pro normální život rostlinné a živočišné bílkoviny. Poté bude žlučník fungovat hladce a správně. Tyto látky se nacházejí v mléčných výrobcích, tvarohu, masu, stejně jako u drůbeže s nízkým obsahem tuku, ovoce, zeleniny a chleba..
Na poznámku. Pro lidi, kteří trpí cholecystitidou, lékaři doporučují jíst pouze sladké bobule a ovoce..
Nezapomeňte zahrnout do stravy takové potraviny (ovoce, bobule a zelenina), které jsou schopné stimulovat vylučování žluči a zlepšit práci trávicích žláz. To pomáhá eliminovat zácpa, stejně jako snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Odborníci důrazně doporučují, aby lidé trpící cholecystitidou zahrnuli do své každodenní stravy mrkev, květák, jablka, hrozny, švestky a různá sušená ovoce. Je vhodné použít rostlinný olej, podporuje vylučování žluči. Mohou být použity k oblékání zeleninových salátů a cereálií. A olivový a kukuřičný olej mají choleretický účinek, který by neměl být zahříván, aby byly zachovány prospěšné vlastnosti. Ne vždy mají příznivý účinek na lidi, kteří trpí vypočítavá cholecystitida, protože mají kameny ve žlučníku a všechny druhy choleretických účinků jsou kontraindikovány. To může způsobit záchvat doprovázený těžkou kolikou, protože kameny narušují tok žluči. Aby se tomu zabránilo, je vhodné snížit denní spotřebu oleje na 15–20 gramů. Je nutné úplně opustit vepřové, jehněčí a tučné drůbeže. Lékaři také doporučují omezit příjem cukru (ne více než 6 čajových lžiček denně), protože jeho přebytek zhoršuje složení žluči a následně ztěžuje jeho vylučování. Pokud je člověk obézní, je lepší úplně vyloučit potraviny bohaté na cukr a sacharidy..
Odborníci také doporučují jídlo v páře, je přísně zakázáno smažit jídlo. A abyste se vyhnuli křečím a bolestem žlučových cest, neměli byste jíst velmi studené a teplé jídlo. Chcete-li to provést, ujistěte se, že studené jídlo není nižší než 15 ° C a teplé jídlo není vyšší než 62 ° C..
Co není povoleno
Existují lidé, kteří si jednoduše nemohou představit svůj život bez moučných výrobků a chleba. Pokud jste jedním z nich, ale zároveň trpíte cholecystitidou, vezměte v úvahu několik tipů. Pokud se stále rozhodnete jíst chléb, pak je lepší včera a nejlépe z mouky první třídy.
Nepříjemné výrobky lze v troubě upéct předvařením náplně. Kastroly a pudinky by měly být v páře, mohou být vyrobeny z pohanky nebo ovesných vloček..
Zvykněte si vyrábět zeleninové polévky. Lahodné ovoce, mléčné výrobky a vegetariánské. Je třeba poznamenat, že pro takové pokrmy není zelenina smažená, ale sušená a vařená..
U masa se doporučuje telecí, králičí, kuřecí a krůtí maso. Například můžete po uvaření masa napařené kotlety. Doporučuje se kupovat mléčné a nízkotučné klobásy. A nezapomeňte se podívat na datum výroby, musí být čerstvé.
Pokud byla ryba pro vás vždy považována za hlavní jídlo, nepopírejte si potěšení. Není nutné kupovat tučné odrůdy, dnes v obchodech je na regálech velmi velký výběr dietních produktů. Ve své stravě tedy můžete bezpečně používat okouna, okouna, štikozubce obecného, cejna a tresku..
Mléko se nejlépe používá v hotových pokrmech - kastrolech a obilovinách. A v čerstvé formě můžete pít takové fermentované mléčné nápoje, jako je jogurt a nízkotučný kefír. náš web doporučuje čerstvý čerstvý tvaroh v přírodní formě nebo v líných knedlících, tvarohových koláčech a suflé. Zakysaná smetana se nejlépe používá jako koření do jídel. Milovníci sýrů mají také čím potěšit. Nízkotučné a mírné odrůdy (ruské, Uglich) lze konzumovat čerstvé, ale ne ve velkém množství.
Měli byste také jíst vejce, ale ne více než jedno denně. Z nich můžete vařit proteinovou omeletu pro pár nebo vařit na měkko.
Je užitečné zahrnout cereálie do vaší stravy. Vařte například pilaf se sušeným ovocem. Je třeba poznamenat, že ovesné vločky a pohanková kaše obsahují sacharidy, které se méně přeměňují na tuky, jsou bohaté na vitamíny a vlákninu. Proto se snažte jíst obiloviny denně..
Zelenina v různých formách je vítána - surová, vařená a také pečená. Můžete si připravit různé saláty s přídavkem ovoce.
Pro změnu můžete připravit aspik z vařených ryb. Mořské plody (mušle, mořské řasy, mušle) - salát. Doporučujeme jako svačinku používat libovou šunku, ale pouze v omezeném množství.
Pokud jde o koření, nedoporučuje se je úplně vyloučit. Do jídel lze přidat kopr a petržel, bobkový list a skořici, ale s mírou. Můžete si snadno dopřát bílou omáčku z nízkotučné zakysané smetany. Rostlinné nebo sladké ovocné šťávy dodají výrobkům zajímavou a neobvyklou chuť..
Veškeré ovoce, kromě kyselého, lze konzumovat v jakékoli formě. S dobrou tolerancí lékaři povolují černý rybíz a citron v malém množství. Z ovoce můžete také připravit salát, džem, pěnu, želé, želé nebo kompot..
Stojí za zmínku, že odborníci důrazně doporučují připravit infuze pšeničných otrub a šípků na cholecystitidu, stejně jako vitamínové odvarky.
Jak se ukázalo, strava pro cholecystitidu není přísná a není hubená. Z povolených produktů si můžete připravit dietní a celou řadu lahodných pokrmů. Nikdy se nebudete cítit nepříjemně a budete mít hlad. Když se naučíte omezovat a správně jíst, okamžitě uvidíte, o kolik se vaše pohoda zlepší..
