Proč jsme Tolstoy? Mluvit o potravinářské kultuře

Obsah

  • Trochu historie
  • Život pro hamburger
  • Některé smutné statistiky
  • Proč ne Japonci stárnout
  • Věčná otázka: co dělat?
  • Tajemství dlouhověkosti je jednoduché!

  • Trochu
    příběhy

    Kultura jídlaUrčitě si pamatujete
    replika dvou lékařů najednou, Čechova a začíná přibírat na váze
    Čechovův hrdina z příběh «Ionych»: «Jak ne nutné přibírat na váze!» Čtení
    beletrie, my často nacházíme mezi hrdiny románů,
    příběhy, příběhy lidí kompletní. Podívejte se, jak to vypadá konec příběhu
    Doktor Startsev, ne podařilo se něco změnit vlastní život: «...Mnohem více
    baculatější, obézní, těžce dýchá, otírá se pot na čele a už kráčí, hází zpět
    hlava. Když on, baculatý, červený, jede dál trojka s zvony ... zdá se, že
    nejít muž, a pohanský bůh. Pravděpodobně od že hrdlo je oteklé tukem,
    hlas se změnil, zeslábl a ostrý. Postava i on se změnil: stal se
    těžký, podrážděný. On osamělý. Žije znuděný, nikdo
    zajímá se o ... večer on ... sedí sám velký stůl a na večeři ... na večeři a rozzlobený». Podívejte se, jak přesně spisovatel
    vzhled a příznaky nemoci a vnitřní svět obézního pacienta v
    dalekosáhlé případy. My vidíme to dnes, v moderní svět takových lidí,
    existuje mnoho jako Čechovův hrdina. Nacházejí se všude a takový pocit,
    co ne svět takových lidí jen mizí, ale mizí a společnost, od skládají se.

    Nyní si udělejme vojenský čas
    a poválečné: hlad, blokáda, nedostatek možnosti krmit se
    já a tvoje rodina. A co nezáleží objevil se na stůl, všechno bylo uvnitř radost. Náš
    odcházející staří lidé si to velmi dobře pamatují a protože období hladu bylo nahrazeno
    období výživy pro budoucnost, radost ze života
    z co se děje alespoň se něco objevilo na stole.

    ALE stále pamatujte na hladovou společnost
    a první zdravotní zákony,
    podle kterého byla pro normální život nezbytná tři jídla denně. Organizátoři zdravotní péče zároveň pochopili, že jde o zdraví normálního těla
    vyžadoval pět jídel, ale stát není si to mohl dovolit
    luxus.

    Já pamatuj si začátek «temperamentní 90. léta»
    století právě uplynulo: prázdné pulty, dlouhé řady, cukr a těstoviny
    karty, 10 vejce dovnitř jen ruce, rozzlobené tváře, hladové děti. Jíst co «pochopit to»,
    a nezáleží na tom, jak jsou produkty kombinovány. Hodně — pak budeš plný. ALE zítra bože
    dá ... možná.

    Život
    za hamburger

    Někdy to může být
    pocit, že jsme všichni skončil v jakési zrcadlo. V začátek Dvacáté století
    řízení auta z rychlost 15 km / h vyděšené kolemjdoucí, a dnes nás,
    řidiči, nepříjemné omezení 60 km / h. Radiščev, který řídil z Petersburg
    v Moskva získala tolik dojmů dost pro celá kniha. XX století
    všechno změnilo: život získal rychlost a my spěchat tento život ne všímat si
    nic na večírky. My rychle stavíme, pracujeme rychle, žijeme rychle a rychle
    jíst. Rychlé občerstvení prorazilo náš život. On vtrhnout dovnitř a na kuchyně
    naše domy — v forma polotovarů a konzervované potraviny. Běda,
    atraktivní příchutě takového jídla nejsou vždy jí odpovídají
    kvalita: například v výrobci bujónových kostek dávají levnější tuk častěji
    vše vyrobeno na bázi palmového nebo bavlníkového oleje. On Skoro pořád
    obsahuje hydrogenovaný nebo hydrogenovaný tuk. ALE glutamát sodný, který jako droga přitahuje
    naše uši nezdravé jídlo a mění metabolické procesy? A děti, právě narozené, ne když se naučili plazit, díky četným televizním reklamám to už chápou
    takový «Snickers» a záhadně lákavé slovo «McDonald's».

    Trochu
    smutné statistiky

    Kultura jídla
    Prevalence obezity
    v svět je obtížné posoudit, protože tomu tak často není diagnostikována a ne vzít v úvahu,
    ale v v řadě rozvojových zemí nejsou epidemiologické údaje jednoduše k dispozici. Témata
    ne méně, studie provedené v rozvinuté země pro posledních 10 let
    zobrazit: v ve většině zemí, včetně Ruska, má každý třetí obyvatel
    tělesná hmotnost přesahující maximální povolenou hodnotu. Vlastně my jednat s
    pandemie této nemoci. Navíc se šíří dovnitř poslední desetiletí
    programy zaměřené na obyvatele lepší výživa a více aktivní
    životní styl, ne zastavil tyto trendy. Epidemiologický výzkum
    umožňuje identifikovat tzv «rodinná obezita». Vážnost
    obezita v děti zcela jasně korelují s obézní jim rodiče. navíc
    tento vztah je výraznější než vztah mezi obezitou v děti s jejich spotřeba
    energetický nebo motorický režim. Užší obezita v děti spojené s
    obézní matka než s obézní otec. Takže s obezitou v otec
    pravděpodobnost vzniku této choroby v roce 2006 děti je 50%. Pokud obézní
    nemocní a otec a matka tedy v s dětmi se bude vyvíjet pravděpodobnost 80%. Li
    obezita pouze v tedy matka děti budou mít nadváhu pravděpodobnost
    více než 60%.

    Obezita významně ovlivňuje
    na délka života. Je známo, že pacienti s obezitou stupně III-IV
    žít v průměr, na patnáct let méně než ostatní.

    Kolikrát jsou tlustí lidé
    slyšel od lékaři smysluplnou frázi: «Musíte se hýbat více a méně
    tady je». Tento «tajný» ví to i malé dítě.

    Výzkumy to ukazují
    rodiny s obézními dětmi tradičně hodně jedí. A to není jedině v
    Množství — jsou vybrány produkty, které přispívají k přebytku
    hmotnost. V strava obsahuje vysoké množství živočišných tuků a «rychle» sacharidy. V velký
    množství tam a jídla obsahující hodně tuku a Sahara — pečivo, koláče,
    krémová zmrzlina a atd.

    V «tlustý» rodiny mají a
    jejich stravovací návyky: pokud dítě pláče — znamená hlad;
    pokud zlobivý — musíte krmit; nemocný — hlavní lék — Chutný.
    Sladkosti a oblíbená jídla dítěte rodiče aktivně používají
    uklidnit ho, zlepšit vztahy, přimět ho, aby pro něj udělal něco nepříjemného
    práce. A tyto stereotypy pak působí Během života. A být
    dospělí, v období deprese je jedinou útěchou — je to vynikající.

    Vyrůstat, děti často
    slyšet: «To nevidím kousek ne vlevo, odjet!», «Jezte polévku — dostat cukroví».
    Tak si zvykají myšlenky: «Ne je důležité, abyste už jedli. Stále je to nutné
    sníst konec». Ukazuje se, že hranice mezi hladem a rozmazaná sytost a
    ne dovednost vnitřní kontroly nad množství snědeného jídla. ALE
    přidat do to je důvod, proč naše tradiční bohaté hostiny spojené s recepce
    Hosté. A naše děti si postupně zvykly taková zábava.

    Tady děti vyrůstají,
    stát se rodiči a přijď k nás dovnitř centra estetické medicíny. S
    slušná nadváha, unavená nekonečný boj s já, s touha
    změňte se, zachovejte své mládí A co je nejdůležitější, s pochopení toho
    život je tak krátký a Tolik chci prodloužit mládí. Lidé přicházejí
    získejte radu: «Jak si poradit s známky stárnutí?», «Jak se změnit a,
    proto se stát šťastnějším a sebevědomějším já, mladší a nechte si
    Přírodní krásy?»

    Proč
    Japonci nejsou stárnout

    Proč tloustneme Mluvme o kultuře jídla
    «V 70 let Pořád jsi dítě 80
    — jen mladý muž a v 90, když vás předkové pozvou nebe se jich zeptejte
    počkejte, až vy otočí 100 ... pak Možná o tom přemýšlíte tento»,
    — takto začíná kniha B.. J. Wilcox o skutečná země věčného mládí — Okinawa. Přesně v tato kniha odhaluje tajemství země vycházejícího slunce.

    Nesmrtelnost, věčné mládí
    a zdraví — tak silný koncept, že většina kultur má
    mýty a legendy dál toto téma. Například na Ani Západ jeden příběh ne možná
    srovnat s země Shangri-la vynalezená Jamesem Hiltonem v jeho kniha «Ztracený
    horizont». V 30. léta Shangri-la Hilton — toto je rajská země v který
    je přístupný pouze přes bránu do hory Tibetu pokryté věčným sněhem.
    Očekávaná délka života se tam měří za staletí a ne dekády. Ale jak
    opouštějí to jen obyvatelé — za zestárnout na pár okamžiků a zahynout.

    Dlouhá játra země Shangri-la
    Hilton — beletrie v tolik jako částečně beletrie — náš běloch
    sté výročí. Studie dlouhých jater této oblasti odhalila problém
    — velmi málo z nichž měli osvědčení o narození. A ačkoli jejich
    věk byl potvrzen gerontologem, profesorem J. Pitskhelori v Gruzie předtím 17. rok
    ne existoval centralizovaný systém registrace narození. Záznamy o
    křty v církevní knihy byly nejspolehlivější a cenné dokumenty,
    kdo by mohl potvrdit skutečný věk starších lidí. Ale většina kostelů v
    oblast byla zničena a zůstaly pouze nespolehlivé zdroje informací. Všechno
    následné studie starších lidí na Kavkaze potvrdily, že existují silné,
    zdraví lidé, ale ani jedno prohlášení o o výjimečné dlouhověkosti
    lidé ne potvrzeno.

    Zpět k Okinawa.
    Mezi populací v 1,3 milion lidí žije 400 let ve věku 100
    roky a starší. Tj. 34 za každých 100 tisíc lidí. Mnoho jsou zdraví,
    zůstat aktivní a žít samostatně. Našli jednu z klíče k věčný
    zdraví — co bylo vždy předmětem hledání rozdílné kultury — tajný
    věčné mládí. Životní program na ostrově Okinawa — toto je jedinečný přístup k
    zdraví a život založený na orientální tradice a moudrost. Zahrnuje to
    strava obyvatel ostrova, jejich přístup k fyzická aktivita, jejich
    duševní a duchovní, praxe snižující stres a techniky zaměřené na
    na její údržba a také úspěšná údržba východního a západní systémy
    zdravotní péče. V toto a je skutečným tajemstvím Shangri-la, země věčného
    mládí. Okinawská strava sama — Výkonný nástroj
    udržování zdraví pro celý život. Dieta založená na rostlinná strava,
    nízký obsah kalorií, bohatý na nerafinované sacharidy, ne pouze odpovědi
    doporučení amerického Národního onkologického institutu, ale a překonává je, a více
    než splňuje kritéria doporučená většinou vědeckých a renomovaný lékařský
    organizace. Poskytuje ochranu před většinou nemocí spojených s
    předčasné stárnutí, v včetně ischemické choroby srdeční, rakoviny a
    mrtvice. A zajišťuje, aby si lidé udržovali štíhlou postavu a zdraví na celý
    život. A ne musí přijít s divokou stravou.

    Věčný
    otázka: co dělat?

    Být vždy uvnitř dobré kondici,
    potřebujete jíst méně, více se pohybovat, jíst ovoce, zeleninu a celá zrna
    výrobky podle příležitosti vyloučit z strava «zátěž» jídlo, t. e. produkty
    s nízká nutriční hodnota: rafinovaný cukr, cukrovinky s
    vysoký obsah, sladké nealkoholické nápoje, živočišné tuky a T. d.
    Zajímalo by mě, jaký je recept «jíst méně a hýbat se více» ne ztratil na významu
    a Nyní. To je pravděpodobně základ mého přístupu k problém nadváhy. ALE v jak
    je můj vlastní přístup k tento problém?

    • Za prvé,
      na začátku je vždy důležité pochopit hlavní příčiny přibývání na váze, t. e. pochopit
      v tzv. etiologický faktor. Úspěch léčby závisí na z eliminace
      příčiny přibývání na váze. ALE proto je před zahájením léčby nutné podrobně
      být vyšetřen tak, aby nebyl poškodit tělo a spustit všechny výměnné systémy
      procesy.
    • Za druhé,
      Já Navrhuji nový způsob práce na sobě a jeho váha — cesta sjednocení
      duševní a fyzické, duševní a tělo. To poskytne stabilní
      výsledek jeho sebezdokonalování na dlouhé roky.
    • Za třetí,
      Já Navrhuji rozdělit veškerou práci na vytvoření vašeho fyzického těla do hlavní
      fáze: fáze «Já hubnout» a etapa «Já ne zlepšuje se».
    • A,
      konečně za čtvrté, každý, kdo zhubne, přebírá odpovědnost za vaše hubnutí
      na moje maličkost. Každý se vědomě rozhoduje.


    Tajemství dlouhověkosti je jednoduché!

    Kultura jídla

    Renomovaný kardiolog E.. A. Chazov píše:
    «Tajemství dlouhověkosti je překvapivě jednoduché! Postačí se o sebe postarat moje maličkost». ALE
    to znamená, že my musí kontrolovat jejich zdraví.

    Metody takové kontroly jsou známé.
    století: tělesná výchova, správná výživa, shovívavost a excesy
    T. d. — Všechno co se nazývá zdravý životní styl. Ale je objev, že
    významně obohatil tuto oblast znalostí a Já Chci mluvit to.

    Zpočátku to byla hypotéza předložená
    před více než sto lety důmyslným And. A. Mechnikov. On věřil, že stárnutí
    spojený s akumulace toxických látek v protoplazma buněk a stalo se to
    protože jejich akumulace předčí odstranění. Zpočátku hypotéza není způsobil
    zájem vědců. Od dnešního ctihodného profesora uplynulo více než půl století a pak
    mladý vědec Yu. M. Levin začal experimentálně testovat Mechnikovův nápad.

    My úzce spolupracujeme Yuri
    Markovich a Já Budu to citovat mluví sám při této příležitosti: «Já myšlenka: a
    co kdybychom pomohli tělu očistit to «intracelulární skládka»? A začal hledat
    nezbytné způsoby. Roky práce a zrodil se princip vlivu, který
    jmenovaní novináři «Sprcha pro buňky».

    Takže tohle «sprcha pro buňky» a existuje endoekologický program
    rehabilitace pro Levin, který zahrnuje ne pouze zvláštní jedinec
    jídlo ale a systém umožňující opatření
    v režim zaneprázdněného pracovního organismu se nejlépe uvolní
    osoba z ty toxické prvky, které mu hromadění brání v udržení jeho zdraví a rozšířit
    aktivní mládež. Obnova těla
    vědecky, dlouho osvědčený, dlouho známý, umožní nový způsob
    Podívejte se na svět kolem nás a uložit všechno co je — zdraví a
    rádi já a svět.


    Takže dopředu «restartovat»!

    Proč tloustneme? Promluvme si o kultuře jídla