Správná výživa je klíčem ke zdraví. Jak správně jíst s dnou? Přečtěte si v článku článek o stravě, výrobcích doporučených lékaři a ukázkové menu.
Obsah
Dieta, když je pod
soucit
Při prvním napadení nebo exacerbaci dny je nejprve nutné zcela vyloučit ze stravy maso a rybí vývary, polévky, mastné odrůdy ryb a masa, maso mladých zvířat, vnitřní orgány zvířat a drůbeže, přejít hlavně na tekuté jídlo (mléko, výrobky z kyseliny mléčné, kompoty, želé, zeleninové a ovocné šťávy; obzvláště označeny citrusové šťávy, zeleninové polévky, tekuté cereálie).
Nezapomeňte, že musíte vypít více tekutin než obvykle (celkový objem tekutiny by měl být asi 2 litry, pokud neexistují žádné kontraindikace z kardiovaskulárního systému). Doporučují se léčivé stolní vody s alkalickou reakcí: «Slavjanskaja», «Smirnovskaya», «Novoterskaya», «Borjomi».
U pacientů je také indikována šetrná strava, protože v důsledku intenzivní medikamentózní terapie často dochází k intestinální dysfunkci (dyspeptické jevy)..
Také byste neměli odpočívat během období útlumu nemoci: ti, kteří alespoň jednou zažili záchvat dny, vědí, jaká to je pekelná bolest, a proto je lepší sledovat pouze svoji stravu - dna, bohužel, je chronické onemocnění .
Doporučuje se konzumovat pokrmy z masa a ryb maximálně dvakrát týdně a pouze ve vařené formě. A živočišné bílkoviny se nejlépe doplňují mlékem a nízkotučnými mléčnými výrobky..
Jedním ze způsobů boje proti exacerbaci dny je takzvaná alkalizace těla pomocí potravin, které přispívají ke změně acidobazické rovnováhy vůči zásadám. Mohou to být citrusové šťávy, které navzdory kyselé chuti mění rovnováhu směrem k zásaditým; alkalické minerální vody, zelený a bylinkový čaj, různé ovocné nápoje, zeleninové a ovocné šťávy, kvas. Dieta by měla být dílčí, 4-5krát denně, včetně dostatku tekutin mezi jídly.
Doporučené výrobky a pokrmy
Chléb a moučné výrobky: pšeničný a žitný chléb, pita chléb, pita chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, sušenky. Výrobky z másla a listového těsta jsou vyloučeny.
Maso a drůbež: nízkotučné odrůdy, 1–2krát týdně, vařené. Vaření masa a drůbeže vede k přeměně až 50% purinů obsažených v produktech na vývar *.
Ryba: nízkotučné odrůdy, 1–2x týdně (okoun, štika, mořský vlk, pollock).
Mléčné výrobky: nízkotučné mléko, mléčné výrobky a nízkotučný tvaroh, pokrmy z tvarohu, nízkotučný sýr.
Vejce: dvě vejce týdně v jakékoli kulinářské formě.
Tuky: rostlinné oleje – oliva, kukuřice, slunečnice (0,5 lžíce denně), kousek másla (ne větší než lískový oříšek; denně).
Cereálie: pohanka, rýže, proso, ovesné vločky.
Zelenina: při jakémkoli kulinářském ošetření, s výjimkou hrášku, fazolí, šťovíku, špenátu, květáku. Spotřeba solené zeleniny je omezená. Marinády jsou vyloučeny.
Polévky: zelenina, mléčné výrobky, ovoce.
Ovoce: pestrá, až na maliny a fíky.
Pacienti s nadváhou si musí pamatovat na vysoký obsah kalorií v hroznech a melounech. U dny se nedoporučuje jíst: játra, ledviny, maso mladých zvířat, masové pochoutky, masové konzervy, mastné, solené, uzené ryby, konzervované ryby, kuřecí maso, houbové vývary, luštěniny, šťovík, špenát, květák, maliny, fíky, čokoláda, kakao, silný čaj a káva. 
Obsah purinu ve 100 g jídla
Vysoká (150-1000 mg): kuřata, telecí maso, játra, ledviny, jazyk, masové vývary, sardinky, ančovičky, šproty, uzeniny.
Střední (50–150 mg): maso, ryby, mozek, vepřový tuk, mušle, kraby, fazole, hrášek, sója, květák, špenát, šťovík, houby.
Nízká (0-15 mg): mléko, sýr, vejce, rybí kaviár, chléb, cereálie, ořechy, med, zelenina, ovoce.
Pokud trpíte nadváhou, je také vhodné si nalačno uspořádat dny s kontrastní dietou s nízkým obsahem purinů, například tvaroh-kefír (400 g nízkotučného tvarohu a 500 g nízkotučného kefír), mléčné výrobky nebo kefír (1,2 litru denně), zelenina (1,5 kg zeleniny v jakékoli sadě, s výjimkou zakázaných), ovoce (1,5 kg jablek a pomerančů), pokud neexistují žádné kontraindikace.
U těchto pacientů je však léčba hladem kontraindikována. Půst s dnou již v prvních dnech vede ke zvýšení koncentrace kyseliny močové v krvi, po kterém následuje záchvat dny.
Následuje přibližný jednodenní nízkoenergetický stravovací plán pro pacienta s dnou, který má nadváhu..
Ukázkové menu pro pacienty s dnou
První snídaně: tvarohový kastrol, salát z červené řepy a jablek s rostlinným olejem, čaj s mlékem.
Oběd: pomeranč, banán.
Večeře: vegetariánský boršč se zakysanou smetanou 10% tuku, chléb s otrubami (1 kus), bramborový zrazy, želé z ovocných šťáv, zelený čaj.
Odpolední svačina: sklenici 1% kefíru, dva bochníky «Elizabeth» s ovocným džemem.
Večeře: těstoviny se strouhaným sýrem (s nízkým obsahem tuku), salát z čínského zelí s čerstvou okurkou a rajčaty, ochucený rostlinným olejem, citronový čaj.
Komplexní použití dietní a farmakoterapie, fyzioterapeutických cvičení a fyzioterapie umožňuje zpravidla dosáhnout zastavení nebo oslabení záchvatů dny a snížit frekvenci exacerbací onemocnění a zlepšit motorickou funkci kloubů..
* Puriny – komplexní organické sloučeniny obsahující dusík cyklické struktury, které se nacházejí v těle zvířete jako metabolický produkt, stejně jako v některých rostlinách.
