Botulismus je smrtelné infekční a toxické onemocnění. Jak se množí mikrob? Co se s námi stane, když se nakazíme? Odpovědi najdete v článku.
Obsah
Co to je
Původce této infekce - mikrob patřící do Clostridium (Clostridium botullini). Trvalé bydliště Clostridium botulism - střeva mnoha zvířat a půda, kde vstupují s výkaly a kde mohou přetrvávat po mnoho let. Z půdy vstupuje mikrob do potravy. Botulismus - je to smrtelně infekční toxické onemocnění.
Bez přístupu ke vzduchu (v konzervách nebo hustých - jako klobása - Clostridium botulismus začíná produkovat botulotoxin - jeden z nejsilnějších známých jedů. Je 375 000krát silnější než jed chřestýše.
Domácí konzervované houby jsou příčinou botulismu v 95% případů. Ve stejné nádobě se botulotoxin hromadí v hnízdech - infikované oblasti jsou rozptýleny po celém obsahu nádoby. Proto ne všichni lidé, kteří jedli konzervy ze stejné nádoby, onemocní..
Botulotoxin způsobuje zhoršené vedení nervových impulzů a ochrnutí svalů v celém těle pacienta.
Co se děje
Nemoc se vyvíjí velmi rychle - do 2-24 hodin. První příznaky: průjem (3-5krát, bez krve), zvracení, mírná horečka, bolesti břicha.
Prvními specifickými projevy botulismu jsou poruchy zrakové ostrosti (mlha v očích, špatná diskriminace blízkých objektů), dvojité vidění, strabismus (oční svaly reagují na botulotoxin jako první po střevech). Poté se přidají poruchy řeči, slabost, sucho v ústech, poruchy polykání, změny hlasu atd. Teplota je normální nebo mírně zvýšená, vědomí je zachováno.
Při prvních příznacích tohoto druhu je naléhavá potřeba zavolat «záchranná služba», protože pacient potřebuje hospitalizaci. Bez léčby postupuje u pacienta svalová slabost a dochází k úmrtí na ochrnutí dýchacích svalů.
Kvůli národním specifikům v Rusku, kde se domácí konzervované houby obvykle používají jako svačina pro silné alkoholické nápoje, mohou být v počáteční fázi příznaky botulismu zaměňovány za příznaky těžké intoxikace alkoholem. Tento faktor významně komplikuje včasné odhalení nemoci..
Uznání a léčba botulismu
Choroba - botulismus je stanoven odborníkem na infekční onemocnění na základě příznaků (klinický obraz) a je potvrzen bakteriologickým vyšetřením zbytků potravy, po jejichž použití se onemocnění vyvinulo.
Léčba botulismu se provádí pouze v nemocnici s infekčními chorobami. Nejprve se ze střev pacienta odstraní zbytky jídla otráveného botulotoxinem, použije se bohatý výplach žaludku. Specifickou léčbou botulismu je naléhavé podání séra proti botulinům, které neutralizuje toxin..
Nemocniční podmínky umožňují kompenzovat škody způsobené botulotoxinem - při poruše polykání provádějte umělé krmení hadičkou, připojte umělý respirátor, pokud dojde k selhání dýchacích svalů. Délka pobytu v nemocnici pro botulismus - asi tři týdny.
Imunita vůči botulismu se nevyvíjí, to znamená, že tato nemoc může být opakovaně nemocná.
Prevence botulismu spočívá v pečlivém tepelném zpracování potravin, přísném dodržování hygienických norem pro přípravu, skladování a konzumaci potravin.
