U tyfusové a paratyfidové horečky jsou primárně postižena střeva, proto je tak důležité důsledně dodržovat dietu po celou dobu léčby. Tím se tělo rychle vrátí do normálu a vyhnete se komplikacím. Přečtěte si více o stravě pro tyfus a paratyfoidní horečku v článku.
Obsah
Břišní tyfus a paratyfoidní horečka jsou akutní infekční onemocnění podobná mechanismu vývoje a projevů, která se vyznačují těžkou intoxikací těla a převážným poškozením střev. Ten určuje zvláštní význam terapeutické výživy v komplexu léčby..
Dieta sleduje cíl odstranit toxiny a zvýšit obranyschopnost těla, eliminovat metabolické poruchy a stimulovat procesy obnovy. Terapeutická výživa je postavena s přihlédnutím ke stádiu průběhu tyfusové a paratyfidové horečky, závažnosti infekce a stavu těla.
Nutriční terapie pro nekomplikovaný tyfus
V prvních 2 týdnech onemocnění je indikována strava obsahující 70-80 g bílkovin, 60-70 g tuku a 350-400 g sacharidů. Pro zvýšení obranyschopnosti těla, stimulaci procesů regenerace ve střevech a odstranění toxinů z těla je nutné, aby strava byla bohatá na vitamíny (zejména vitamíny A, C, skupina B). Aby se vyloučily toxiny a odstranila dehydratace těla v horečnatém období, je důležité zajistit použití zvýšeného množství tekutiny (až 2-2,5 litru denně).
Kvůli zhoršení činnosti trávicího systému, poškození střeva by měla být potrava konzumována v tekuté, kašovité a pyré. Aby nedošlo k přetížení činnosti střev a žaludku, měl by být příjem potravy prováděn v malých porcích - nejméně 5 a v závažných případech - 6-7krát denně.
Povoleno: masový vývar, polévky z obilovin, masové a rybí suflé, vařené ryby, parní kotlety, parní omeleta, vejce na měkko, bramborová kaše z vařené zeleniny, pudinky z obilovin (rýže, krupice), strouhaný tvaroh, zakysaná smetana, máslo, kefír, ovocné želé, želé, šťouchané kompoty, zeleninové a ovocné šťávy, pšeničné suchary, kakao, čaj.
Vyloučeno: potraviny bohaté na hrubé rostlinné vlákno (zelí, ředkvičky, ředkvičky atd.), Kořeněná jídla, občerstvení, koření a koření, konzervy, klobásy, luštěniny, žáruvzdorné tuky, tučné maso a ryby, těstové výrobky.
Nutriční terapie pro těžký a komplikovaný tyfus
V případech závažného celkového stavu pacientů se ztemnělým vědomím, kdy není možný příjem husté potravy, by pacienti měli být na krátkou dobu (1-2 dny) krmeni pouze tekutou stravou. Používají se slizké vývary z obilovin, slabý masový vývar, ovocné a bobulové šťávy, čaj s cukrem, šípkový vývar.
V případě střevního krvácení prvního dne se doporučuje pravidelně konzumovat v malých doušcích studené nápoje až do 500-600 ml denně (mléko, šípkový vývar, kompoty atd.). Pak se objem a rozsah konzumované tekuté stravy rozšíří - pacienti dostávají slizovité odvarky se smetanou, ovocným a bobulovým želé atd. Od 3. až 4. dne můžete zahrnout polotekuté pokrmy konzistence (tekuté cereálie, vejce naměkko, zeleninová pyré atd.). O týden později je povoleno znovu převést pacienty na dietu používanou pro nekomplikovaný tyfus.
Během období zotavení (od 5. do 6. dne po snížení tělesné teploty) je povoleno postupné přidávání hustých potravin (vařené maso, pšeničný chléb atd.)..
