Výživa hraje důležitou roli v období léčby a obnovy jater po hepatitidě. Kompletní nabídka se spoustou ovoce a zeleniny, celozrnných a «dobrý» tuky snižují zátěž pro játra a pití dostatečného množství tekutin napomáhá procesu detoxikace.
Obsah
Zásady výživy pro hepatitidu
Akutní hepatitida může být infekčního nebo toxicko-alergického původu. Kvůli poškození jaterních buněk se jeho funkce a metabolismus významně mění.
Terapeutická výživa zlepšuje funkci jater, normalizuje metabolismus, stimuluje procesy obnovy.
Potraviny by měly být bohaté na bílkoviny (100–110 g) a lipotropní látky (cholin, methionin).
Je lepší dát přednost rostlinným olejům (slunečnicový, kukuřičný, olivový atd.), Protože obsahují nenasycené mastné kyseliny. Ze živočišných tuků je povoleno máslo a zbytek tuků by měl být výrazně omezen.
Strava je obohacena o snadno stravitelné sacharidy (cukr, med, džem atd.). Stejně důležité je užívat vitamíny (retinol, vitamíny B) nebo jíst potraviny, které je obsahují. Vitamíny pomáhají obnovit funkci jater.
Množství kapaliny není omezeno. Doporučuje se pít ovocné, bobulové a zeleninové šťávy, kompoty, želé, slabý sladký čaj s džemem nebo medem, šípkový odvar.
Zakázáno: alkohol, čokoláda, kakao, máslové těsto, šťovík, špenát, tučné maso a ryby, masové a rybí vývary, odvar z hub, tučné krémy, smažená jídla, uzeniny, konzervy, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, kořeněná jídla a koření (ocet) , hořčice, cibule, česnek), zmrzlina a jiná studená jídla a nápoje.
Musíte jíst 5-6krát denně. To aktivuje sekreci žluči, zabraňuje stagnaci žluči v játrech..
Ukázkové menu pro akutní průběh nemoci
Dieta poté, co se cítíte lépe
Poté, co se budete cítit lépe, můžete přejít na méně šetrnou stravu..
Ukázkové menu:
Snídaně: sýrové suflé pečené ve zakysané smetaně, mléčná rýžová kaše, čaj s mlékem, chléb a máslo.
Oběd: mléčná polévka, zelné housky plněné vařeným masem s rostlinným olejem, želé z jablečného džusu, žitný chléb.
Odpolední svačina: čaj, chléb a máslo.
Večeře: pohanková kaše, čaj, chléb a máslo.
V noci: sklenice kefíru.
Normální po celý den: zatuchlý pšeničný chléb – 200 g, zatuchlý žitný chléb – 200 g, máslo – 80 g, cukr - 50 g.
Vzhledem k pomalému zotavení jaterních funkcí je nutné tuto dietu dodržovat po dobu 4–6 měsíců..
